蔬果

蔬果泛指蔬菜和水果,亦可以是兩者的統稱,是人類日常生活的必須食品。 --來自 維基百科


最新文章

2022/05/05 | 環境資訊中心

超市十大商品「過度包裝」每年產生1.5萬噸塑膠垃圾,綠色和平呼籲訂定蔬果「裸賣」指引

政府可參考國外案例針對蔬果制定「包裝減量及裸賣指引」,依蔬果特性及容易耗損的程度,列出可優先去除包裝販售的蔬果,並在超市設置蔬果裸賣專區,在減少大量垃圾的同時,還能替消費者省錢。

2022/04/27 | TNL 編輯

北農累計確診者140人,農委會:不休市如常交易,將申請密切接觸者「以篩代隔」

本土疫情延燒,北農多人確診。農委會主委陳吉仲今(27)日表示北農不會休市。另已啟動相關應變措施,加強防疫和人力調度,也將比照醫事人員,向疫情指揮中心申請密切接觸者「以篩代隔」,免3天隔離。

2022/04/06 | Hello醫師

害怕蔬果殘留農藥,用清水、小蘇打、鹽巴和醋哪個可以洗得最乾淨?

洗菜其實並不需要太多的工具、偏方或洗潔劑,《Hello醫師》教您把握洗菜關鍵,確實把菜洗淨、安心食用,而不擔心殘留農藥下肚。

2020/06/28 | 方格子vocus

在菜市仔殺價之文化觀察筆記

來到西門市場,由於時間和區位,這邊蔬果攤的售價比大菜市貴上一些。為了回應顧客認為這邊菜比較貴的想法,店家也有因應方式,像是好幾個蔬果攤都會主動多送些蔥、辣椒、九層塔等辛香料。

2019/12/20 | KingNet國家網路醫藥

一樣都是拉肚子,「大腸激躁症」和「急性腸胃炎」該怎麼分?

大腸激躁症是一種腸胃功能性障礙,其確切成因不明。一般認為與壓力、情緒、睡眠、腸道菌叢異常、腸道發炎或感染、飲食習慣不佳等有關,導致胃腸動力異常、腸道敏感性增高等,而出現腸躁症。

2019/06/12 | 《科學人》粉絲團

植物自帶「天然農藥」,還能讓我們更健康

我們吃蔬果時會攝入少量植物製造出來驅蟲的有毒化學物質,這種「天然農藥」可能會刺激我們細胞的適應力,具有對抗阿茲海默症、帕金森氏症和中風等疾病的潛力。

2019/01/17 | 周雪君

「救救地球餐單」:天天很多蔬果,但每星期吃一個漢堡包/每月一塊牛排

一群科學家提出了「救救地球餐單」,宏圖看來遙遠,但這絕對不是「明日餐單」,而是要所有人一起作出改變。

2018/07/17 | 精選書摘

蔬果要連皮吃,才能攝取完整營養?

許多蔬果皮含有的植物化學物質較果肉豐富,但果皮的纖維較硬,且有可能殘留農藥或其他成分,所以並不是所有的蔬果皮都適合生食。

2018/07/14 | 精選書摘

《別讓錯誤的營養觀害了你2》:蔬果要連皮吃才能攝取到完整的營養?

許多蔬果皮含有的植物化學物質較果肉豐富,但果皮的纖維較硬,且有可能殘留農藥或其他成分,所以並不是所有的蔬果皮都適合生食。

2018/06/21 | 關鍵評論網 ASEAN:Indochina

越南農業再升級:運用高科技擴大生產規模,「區塊鏈」也來湊一腳

越南農業與鄉村發展部前研究主任Dang Kim Son在論壇中表示,越南農民的力量應該相互結合,以帶領越南農業發展至更高的層次,強化高科技農業並拓展生產規模。

2017/08/07 | 食力foodNEXT

掌握三項挑選原則,入手優質又實惠的「無毒蔬果」

透明公開的食物生產過程,加上可溯源的食材系統,才是「無毒農產品」的核心價值。

2017/06/19 | 食力foodNEXT

有機蔬果一定比較貴、比較醜?快來看看五大迷思你中了幾個

有機農業是一種較不污染環境、不破壞生態,並能提供消費者健康與安全農產品的生產方式。

2017/04/22 | 李修慧

戴奧辛雞蛋引起恐慌,減少脂肪、多吃蔬果可降低戴奧辛累積

以這次戴奧辛超標蛋最高含量為5.2皮克/克脂肪計算,每個人終生暴露平均也在0.49皮克,都在世界衛生組織建議的每公斤體重1到4皮克之下,民眾不用恐慌。

2017/02/23 | 周雪君

每日5份蔬果指引過時? 科學家籲吃足10份更健康

研究指每天吃10份,每份約80克的蔬果帶來的益處超過現行指引的5份,那麼每份80克蔬果即是多少?大約相當於一只小香蕉/蘋果/梨,或者是一個大蜜柑。蔬菜的話,大約是3個湯匙的熟菜如菠菜,豌豆,西蘭花或花椰菜。

2016/07/01 | 華人健康網

自己的健康自己救!這12項過勞徵兆你有了嗎?

長時間的緊繃工作,造成身心過度負荷,就如同橡皮筋的彈力到達極限便會斷裂,是典型的職場「過勞」現象。其實一般所謂的「過勞」並非醫學名詞,在醫學上的正式名稱是「職業促發腦血管及心臟疾病」,顧名思義對腦血管及心臟疾病息息相關。為了避免過勞,可以從12項徵兆判斷身體狀況,並透過飲食、生活習慣加以預防。