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2020/03/15 | 精選書摘
《精油日常》:「茴香」適合身體變化的女性,從經前症候群到產後憂鬱都適用
茴香精油是以種子蒸餾取得,呈鮮黃色液體,藥草氣息濃厚,香料精油針對腸胃系統,效用一向聲譽卓著,在常備精油中繖形科的香料精油至少要有一種,適用範圍最廣的當屬茴香精油。
2020/03/15 | 精選書摘
《精油日常》:為上班族而生的「薰衣草」,讓工作的混亂中靜心下來
薰衣草精油在心血管疾病上有更深刻的作用,甚至有人把它當做緊急降血壓的好用精油,在突然激動、血壓飆高時塗抹薰衣草精油,或在泡澡時與乳香、玫瑰一同使用效果都不錯,甚至建議任何配方中都可以加幾滴。
2019/05/05 | 精選書摘
《料理台灣》:台灣菜的雞、鴨、河/海鮮及時蔬
現代高級料理首重食材,事實上,食材也是形成台灣料理的重要因素。自日本時代傳承下來的台式日本料理,都是因為台灣食材的特殊風味所造成。
2019/05/04 | 精選書摘
《料理台灣》:雞、鴨、海鮮、時蔬,食材是料理之本
現代高級料理首重食材,事實上,食材也是形成台灣料理的重要因素,這十年來台灣大廚到法國進修法式料理,到日本學習日式料理,回到台灣之後,都成了台式西洋料理,或是自日本時代傳承下來的台式日本料理,都是因為台灣食材的特殊風味所造成。