藍帶

2016/03/05 | 英語島

主菜「entrée」是英文嗎？懂得點菜，先從菜單中「英文裡的法文」學起

你知道星巴克的熱銷飲品星冰樂「Frappuccino」是由哪幾個字組成的嗎？十種不像「典型英文」的美食名詞，一次讓你學會！

2016/03/05 | 英語島

主菜「entrée」是英文嗎？懂得點菜，先從菜單中「英文裡的法文」學起

你知道星巴克的熱銷飲品星冰樂「Frappuccino」是由哪幾個字組成的嗎？十種不像「典型英文」的美食名詞，一次讓你學會！

2016/02/17 | Sid Weng

法國藍帶名廚來台只能教外文不能教廚藝？勞動部：兩周內鬆綁

高餐大校長容繼業表示，相信政府各部會都願意幫忙促成，教育部雖盡力協助，但更大緊箍咒卡在勞動部，只感嘆「高餐大走得太前面」。

2014/10/11 | 精選轉載

台灣離品味社會還很遠：真正在乎油品的人，不會去碰觸那種食品工業用油

當法國的名廚借用其品味領導地位，讓某些農產品得以高貴化，以協助前殖民地小農經濟能力的提昇，台灣的農委會還在思考怎麼cost down，而主張要引入中國農工。

2013/10/13 | Yolyo 有理由

從蹺課學生到站在世界頂尖實驗廚房：創意是我最大優勢