蜂蜜

蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜,為半透明、帶光澤、濃稠的白色至淡黃色或橘黃色至黃褐色液體。 --來自 維基百科


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2020/07/23 | 方格子vocus

浪漫高雅的法式吐司,其實是古羅馬人的剩菜料理

我們眼中那浪漫高雅的法式吐司,其實是古代人的剩菜料理,婆婆媽媽巧手加工過的隔夜麵包,而且不是來自法國。

2020/03/01 | 英語島

艱困環境造就生命力極強的撒哈拉蜂,與世界上最貴的摩洛哥蜂蜜

雖然養蜂並非摩洛哥國內第一大產業,依然扮演重要的社會經濟作用。生產蜂蜜能有效地對抗貧窮、提供就業機會,並供應國內市場所需。

2019/05/14 | 韋恩的食.農.生活

杜絕農產品「洗產地」行為,絕不是打消自經區計劃就沒事了

洗產地的行為現在就在發生,不用等自經區。所以如何杜絕洗產地的行為,是政府刻不容緩的任務。也不是打消自經區的計劃,洗產地就沒事了。

2019/05/13 | TIME

請記住︰蜂蜜也是添加糖,攝取過量不健康

即使蜂蜜來自於大自然,它仍然是一種添加糖,如同玉米糖漿或蔗糖。

2019/05/13 | TIME

蜂蜜天生享有「有益健康」的光環,但怎麼吃最健康?

蜂蜜也是一種糖類,而美國人平常已經攝取過多的糖分。美國心臟協會建議女性每天加糖應少於約6茶匙,男性每天應少於約9茶匙,但美國成年人的平均糖分攝取量,已經比這些數值高出約2至3倍。

2019/04/20 | 食力foodNEXT

維尼看過來:蜂蜜愛好者一定要知道的六大撇步

蜂蜜最常出現的食安問題就是摻混造假,雖然不至於對健康有立即威脅,但長期食用過多的糖漿恐怕也不利於健康。究竟蜂蜜該怎麼買、怎麼吃?

2018/11/18 | 江仲淵講歷史 (歷史說書人 History Storyteller)

給我一碗蜂蜜水啊!奇葩皇帝袁術的可笑生平

話說,最近某超商的蜂蜜檸檬好像特別火紅,我的同事們總是在休息時間糾集夥伴,衝去買這東西。這讓我突然想到,幾百年前袁術也非常喜歡喝這東西,就連死前都還在掛念說:「給我一碗蜂蜜水阿⋯⋯」

2018/09/15 | 精選書摘

在家學會古法煉蜜,自製「中藥蜜丸」

蜂蜜可以滋補脾胃,又能調和藥性,功效類似於甘草。蜂蜜還能防止中藥氧化變性。用蜂蜜製作中藥丸,不僅是因為蜂蜜有黏性,方便藥丸成形,且有甜味,能調和中藥的苦味,更在於它有緩和藥性和保護脾胃的作用。

2018/06/06 | 觀念座標

只要人類繼續吃蜂蜜,蜜蜂就沒有滅絕的一天

許多蜂蜜的生產過程,和人類的活動有關。對人類而言,會產生蜂蜜的蜜蜂其實是經濟資源。這意味著,只要人類需要蜂蜜,這類蜜蜂就不會面臨威脅。

2018/06/06 | 觀念座標

只要人類繼續吃蜂蜜,蜜蜂就沒有滅絕的一天

許多蜂蜜的生產過程,和人類的活動有關。對人類而言,會產生蜂蜜的蜜蜂其實是經濟資源。這意味著,只要人類需要蜂蜜,這類蜜蜂就不會面臨威脅。

2018/06/03 | 周雪君

小熊維尼愛蜂蜜現實版:野熊來襲,養蜂戶損失慘重

過去一年半,芬蘭和愛沙尼亞一帶至少370個蜂箱被飢餓的野生熊破壞,令當地養蜂戶相當頭痛。原來搬遷蜂窩也不是易事。

2018/03/19 | Kayue

蜂針「療法」引發過敏反應 病人器官衰竭亡

有人使用「活蜂針刺」作為治療手段,但被蜜蜂螫刺後有可能引發過敏反應。

2017/09/30 | 精選書摘

《真實的幻獸》:「獾類中的比特犬」十分凶惡,不信的話踢牠看看

現代動物學家證實,不論是兩千五百年前的印度,或是二○○七年的伊拉克,真實世界中的蜜獾可能和故事渲染的一樣凶猛。

2017/09/13 | 環境資訊中心

食鹽、蜂蜜、啤酒、自來水都中招──全球「微塑膠污染」無處不在

微塑膠進入飲用水的途徑尚不清楚,但是大氣明顯是來源之一,因為大氣中有許多來自服飾和地毯等日用品纖維的微塑膠。滾筒烘乾機是另一個可能的來源,而美國80%的家庭中使用這種會噴出微塑膠纖維的烘乾機。

2017/09/13 | 環境資訊中心

食鹽、蜂蜜、啤酒、自來水都中標,全球「微塑膠污染」無所不在

微塑膠進入飲用水的途徑尚不清楚,但是大氣明顯是來源之一,因為大氣中有許多來自服飾和地毯等日用品纖維的微塑膠。滾筒烘乾機是另一個可能的來源,而美國80%的家庭中使用這種會噴出微塑膠纖維的烘乾機。

2017/06/17 | 巧兒灶咖 Ciao Kitchen

食譜可以減糖嗎?分享幾種常見的砂糖替換品與注意事項

本文將介紹砂糖的重要性與其用途,但是我們偶爾總會遇到手邊沒砂糖可用的時候,因此跟大家分享幾種常見砂糖的替換品與注意事項。

2017/05/10 | 4meee!( For me)

怎麼吃才有最強的美容效果?避免效果減半的美容食材使用說明書

因為覺得對美容有益,這樣想而努力攝取美容食材的人應該不少吧?僅僅透過吃就可以達成的飲食美容,有時卻會因為吃法而使效果減半。因此這次就要為大家介紹,能夠有效攝取美容食材的方法。

2017/05/08 | 食力foodNEXT

假蜜有四種,你買的到底只是糖漿還是真蜂蜜?

除農委會輔導台灣養蜂協會推廣的「國產蜂產品證明標章」之外,宜蘭大學優質蜂產品研發技術聯盟也有出品「台灣優質純蜂蜜」,為蜂蜜品質把關,也是消費者選購時可以參考的依據。