血紅素

傳統觀念中認為，多吃天然的紅色食物（如櫻桃、葡萄、紅豆等）可以補血，實際上，植物的紅色來自天然植物色素「花青素」，與真正含有鐵質的血紅素、肌紅素並沒有關連。

一項研製5年的素漢堡，也許能夠令更多人減少吃牛肉，有助對抗氣候變化。

血液需求趨升，首次捐血者減少，紅十字會呼籲市民趁假期捐血。

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