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2021/03/03 | Hello醫師

什麼是缺鐵性貧血?有哪些富含鐵質的食物可供選擇?

一開始,缺鐵性貧血可能十分輕微,甚至無感。不過隨著貧血日益嚴重,症狀也會更明顯。

2021/01/03 | NOW健康

紅豆、葡萄乾補鐵效果有限,「以茶配飯」更會讓鐵質吸收大幅下降

「鐵」是人體必需的微量營養素,一般成年女性每日建議量15毫克,成年男性則是10毫克,但國健署102至105年「國民營養健康狀況變遷調查」發現,國人普遍鐵質攝取不足,女性更為明顯。

2020/11/15 | every little d

沈重又貴桑桑的「鑄鐵鍋」,為何成為煮夫煮婦心中的夢幻逸品?

對於像我這樣偶爾在閒暇時間開開伙的廚房小白而言,要價不菲又要花費時間心力養護的鑄鐵鍋,實在是一項難以親近的商品,但在大家一來一往的激烈討論間,我似乎也感受到了它的神奇魅力。

2019/11/18 | 精選書摘

《天然植物營養素》:紫葡萄跟櫻桃是好的「補鐵食物」嗎?

過去大家認為「只要是紅色就代表可以補血」的水果,真的是好的補鐵食物嗎?