詹宏志


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2017/07/04 | Abby Huang
台巴斷交、駐外代表處遭包圍,蔡英文聘7位「無任所大使」推動非典型外交
無任所大使也稱「巡迴大使」、「特別外交使節」,沒有固定駐所,也不同於一般「特使」。在李登輝時代設立,主要借重民間力量,爭取邦誼及國際空間。
2017/06/30 | 楊士範
馬力歐週報:21件搭飛機時要注意的潛規則、戰爭不是靠天才將軍獲勝、亞馬遜買Whole Foods所代表的真正意義?
想不到本週選了20篇文章,中英文都有,當然還是中文比較多。其中選出來在標題上的三篇都剛好是英文的文章,可能會花上一點時間。不過我想第三篇討論亞馬遜買Whole Foods的文章以及文章中引用的文章都很棒,值得一讀並思考。
2017/06/24 | Daphne Chung
S1E18|詹宏志(下):如果人生只剩下一次出國的機會,我還是要去非洲
在本集節目裡,你可以聽到酒量不好的詹宏志,為了更了解料理的來龍去脈,他如何在三年內喝了1,000支酒?也談到《人類大歷史》跟《人類大命運》這兩本書的內容,關於人是不是有在進步的過程,相比於農耕時代或是遊牧採集時代來說,人類看似不斷的在進步,但我們真的是在進步嗎?來聽聽詹宏志怎麼說!
2017/06/14 | Daphne Chung
S1E17|詹宏志(上):對我來說,做菜有時其實是一場旅行報告
在本集節目裡,你可以聽到詹宏志對做菜的意義,還有許多有趣的家宴小故事,像是「蘇州遇見威尼斯」、「三個女人的回憶」。除此之外,聊到做菜的創作與啟發時,詹宏志用米開朗基羅與拉斐爾相互切磋讓彼此成長的故事來做比喻,非常的有趣。最後,詹宏志分享了當他從書中走入真實世界時,看到與書中落差的失望以及親身體驗的感受是什麼,讓我們來聽聽他的故事!
詹偉雄 X 李明璁:透過閱讀出走,《到遠方》重尋內在力量(下)
回到在台灣這個變動的時局,如果你要當個能改變時局的人,我們每一個讀者、這個社會的相關從業者其實該想一想:自己的生命有可能farther away(到更遠的遠方)的點在哪裡。個人要透過什麼去完成它?
詹偉雄 X 李明璁:透過閱讀出走,《到遠方》重尋內在力量(上)
這本書裡隱含了一個層次。從開篇提醒我們不要再被網路虛擬的遠方滿足,到讀進他人真實的經驗,到最後你也可以到一個真實的遠方。書裡提供了有層次的實踐與練習。
從記憶中的味道,找味道中的記憶:莊祖宜與詹宏志對談料理與飲食
腦海中有框架侷限,以至我們不敢跨出第一步嘗試,又或者認為飲食不過是填飽肚子的物質,從未以它滋養心靈。但實際上,走進廚房沒有想像中的困難,而食物更能帶人離開小小的廳房,一覽世界。
焦桐與詹宏志的飲食人生對談:暴食江湖後的《蔬果歲時記》
兩位美食文人談到閱讀知識對飲食可能帶來的影響和樂趣,焦桐認為閱讀於他是種啟蒙,是「在彌補某些虧空的歲月,去追逐曾經荒廢的過往」;而知識則是力量,能夠在他評論、建議的背後給予最好的支撐。
2016/04/18 | 精選轉載
引貝佐斯名言「你的毛利就是我的機會」詹宏志:銀行的Uber時代來了
詹宏志解釋,未來金融業的毛利所在,也就是所有金融業「收取手續費」以及「賺取利息」的項目,都將因為科技而產生變革的可能。
2016/02/26 | 精選書摘
王宣一家傳簡單但費工的家常「年菜」:如意菜
又是一道看似簡單很很費工的「家常菜」。她常常這樣做「如意菜」,也用同樣的精神和力氣做十幾二十甕的「佛跳牆」,或者做幾大鍋的「臘八粥」,她的目的是讓她的眾多姐妹好友回家過年比較輕鬆。
2016/02/25 | 精選書摘
王宣一家傳名菜「紅燒牛肉」到底是簡單還是麻煩?詹宏志親自示範給你看
王宣一的家傳名菜「紅燒牛肉」既簡單又麻煩,說它簡單是因為它沒放什麼神奇佐料,但要不斷慢慢翻轉檢查,是很費功夫的菜。
2016/02/24 | 精選書摘
沒得商量的吃法:王宣一家傳「紅燒牛肉」為何只能下飯吃?
為什麼牛肉一定要和麵連在一起呢?牛肉麵這名詞是什麼時候變得這麼出名的?基本上我們這獨門牛肉一定要下飯吃,最多只能將吃到最後剩下的那點湯汁,冰凍後直接當肉凍切來吃,辛苦煮了一鍋牛肉,吃法一定也得堅持,沒得商量。
2015/12/06 | 精選轉載
詹宏志演講紀實之四:每個旅行我們都得自己走,沒人能夠回來告訴你前面是亮是暗
所以旅行其實是有傳承的,前人的行動激發了後人的想像,讀了前行者的書給了後來者一種心理上、時空連結上的安慰,當他們到了陌生之地、空谷之處,人家說這個路是沒法走的,勞倫斯卻會說:查爾士·道諦走過,為什麼不能呢。
2015/12/05 | 精選轉載
詹宏志演講紀實之三:別相信村上春樹真的是因為聽了鼓聲就跑去旅行,真正的原因其實是……
所以聽鼓聲去旅行顯然不是他真正的原意,他不願告訴我們怎麼去旅行,而是用簡單方法把讀者打發了,因為他的敘述細膩動人,讓人感受出發旅行很浪漫,當然沒有這麼容易的事。
2015/12/04 | 精選轉載
詹宏志演講紀實之二:要到很後來我才會明白,旅行分有目的的旅行和沒有用處的旅行
現在我們一般說起旅行絕大多數是指沒有用處的旅行,唯一的用處就是破壞自己的經濟。就是出門去花錢再回家,並相信這樣會比較快樂。休息是為了走更長的路,花很多錢是為了賺更多的錢或者倒過來。
2015/12/03 | 精選轉載
詹宏志演講紀實之一:中古歐洲人對教育的看法:有學習、有實習,還要有旅行
這幾天我接受了一些採訪,被一而再地問到許多一下子無法簡單回答的問題,譬如:為什麼一本談旅行的書卻一張照片都沒有?起碼可以讓讀者看看風景。或者我在書中寫到小野二郎的壽司有其端莊大氣的美學,為什麼卻不提供照片讓人看。