調酒


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2017/12/13 | Daphne Chung
S2E6|台灣有超多冠軍調酒師,你以為調酒師只是把酒加一加嗎?
當調酒師向你遞出一杯調酒時,你能喝得出這杯調酒的故事嗎?你對調酒師的印象又是什麼呢?今天我們找來了四位資深調酒師,Angus鄒斯傑、尹德凱、Victor楊宜賓還有Jeffrey張勳進,他們分別在2010、2012、2013及2014年,世界頂尖調酒大賽獲得台灣區冠軍的殊榮,現在都是國際上知名的調酒師,聽聽他們有趣的調酒師工作、雞尾酒搭餐的可能性以及何謂「餐飲」。
2017/12/07 | Daphne Chung
S2E5|今晚還是長島冰茶嗎?新世代調酒文化演變史
現今調酒趨勢結合了在地食材凸顯「風土」,更講究細節。但飲酒文化不到百年的台灣,如何孕育出這些優秀的國際調酒師?他們又如何運用調酒讓世界看見台灣?調酒師這個職業又是什麼時候開始出現?台灣早期的酒吧長什麼樣子?讓我們透過一則則豐富有趣的調酒師故事,重新走一遭台灣歷史,聽聽從二戰至今發生在台灣的酒吧故事。
2017/09/14 | 精選書摘
為什麼一個新手爸爸那天晚上要喝五杯濃烈調酒?
從調酒師的眼睛看這世界特別的真實,畢竟他們所面對的顧客較不設防且情緒顯露得多,自然能將人生百態盡收眼底。在聽了多年的故事以後,調酒師們也歷練得更為成熟穩重,能夠精湛地將所學與見聞結合,淬鍊成一杯杯融合了技藝、情感與記憶的調酒呈現在我們面前。
2017/07/14 | 楊士範
【馬力歐陪你喝一杯】介紹關於威士忌的五款調酒,但最讓我心動的那一杯還在路上
雖然有些人喜歡純喝威士忌(頂多加個冰塊),但是作為一個威士忌愛好者,其實我也很喜歡在酒吧點調酒,所以這裡推薦幾款我個人很愛的威士忌調酒給大家。
2016/10/16 | Populayer
雞尾酒愛好者的秘密基地:五家紐約SPEAKEASY酒吧
旅居紐約的作者推薦五間最吸引人的酒吧,未來到紐約時若想嘗嘗幾杯完美雞尾酒,不妨到這幾家酒吧試試!
2016/10/06 | Populayer
想做微醺調酒超簡單:六款只需要兩種原料的好喝雞尾酒
想喝好酒一定要去酒吧嗎?許多調酒的成分都不複雜,需要點小酒助興時也不需大費周章,值得你我動手試試!
2015/06/27 | VOGUE
別小看每天一杯拿鐵,累積一年就花了5萬5:給社會新鮮人的10個省錢小訣竅
以下的10個省錢小訣竅給剛出社會的你,讓你的荷包不要莫名其妙的縮水。適當的分析自己的零花用度並做修改,總比最後月底跟朋友伸手借錢好吧?