豆皮

豆皮,又稱三鮮豆皮,是湖北省武漢市著名的傳統小吃,迄今已有400年的歷史,味咸,外層由綠豆粉混和蛋漿煎成;下層則是由糯米飯混著滷製過的筍丁、肉粒和榨菜,吃起來口感香糯而味鮮,是廣受市民喜愛的早餐、夜宵的好選擇。 --來自 維基百科


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2015/06/01 | 阿Ken

基改食品標示新制7月1日上路:添加物、散裝食品也要標示

食藥署指出,新制重點也包含非基改食品原料非有意摻入基改食品原料超過3%,即視為基因改造食品原料,須標示「基因改造」字樣,較現行5%規定更嚴格。

2015/04/08 | 阿Ken

又見兩家「毒豆干」...有哪些豆製品淪陷看過來

此次稽查,查獲金門縣「味芳豆腐店」的豆乾以及屏東縣「廣東商號」的黃豆乾,被驗出含有二甲基黃。