豬肉

豬肉是從豬身上取得的肉，是全世界廣泛食用的肉品之一，在全球範圍內，豬是僅次於雞和鴨，最常被屠宰取肉的動物。 --來自 維基百科

最新文章
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2023/02/15 | Abby Huang

巴拉圭總統阿布鐸來台推廣肉品，南美唯一友邦可能因「牛肉」與台灣斷交嗎？

巴拉圭是我國牛肉第二大進口市場，僅次於美國，但巴拉圭肉品業者表示，國內有一些牛肉製造商正對政府施壓，希望能進入中國市場，因為想進入中國市場不是單純的商業行為，還需要看國與國之間的關係，也就是巴拉圭與中國、台灣的關係。

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TNL+ 2022/08/06 | 李拓梓

滷鍋三層肉：無論是焢肉、刈包或東坡肉，那鍋滷肉永遠是台灣人銘記在心的美味

滷肉是台灣家常菜當中最常見的一道，肥瘦兼具的三層咬起來頗有層次，滷汁澆飯最開胃，食量小也能吃上兩碗。

豬肉部位文章首圖

2022/04/20 | 圖發事件

每人年平均吃35公斤豬肉，你知道老鼠肉跟小肚是豬的什麼部位

台灣人愛吃豬，每人一年可以吃掉35公斤，但你真的了解你在吃什麼嗎？又有什麼因素會影響豬肉風味？

反萊豬公投意見發表會正方20211118

2021/11/18 | Louis Lo

【公投意見發表會】趙少康：誰說反萊豬就是反美豬、就是反美，我就愛美國愛得要死！

中選會今（18）日開始舉行第二輪的意見發表會，這次「反萊豬」公投案的正方代表為中廣董事長趙少康，反方代表為中華經濟研究院台灣WTO中心資深副執行長李淳。

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2021/10/12 | 謝宇棻

拉比藉猶太教義壟斷「潔食認證系統」，餐廳業者怨：像跟黑社會打交道

從生產過程、烹調、飲食器具、動物種類、到動物宰殺方式，猶太教飲食法可說是鉅細靡遺地規範了符合「潔食」的各種眉角。這項長年由以色列首席拉比全權負責的潔食規範，現在出現可能的改革轉機，卻也引來首席拉比及部分猶太教徒的不滿。

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2021/08/27 | TNL 編輯

嚴防非洲豬瘟9月暫停廚餘養豬：環保署籲民眾少浪費、廚餘直接丟一般垃圾

環保署說，廚餘清運業者（含合法廚餘養豬場）在禁用廚餘養豬期間，可維持原辦理的方式，將收受的廚餘免費送到各地方環保機關指定地點。

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2021/08/25 | TNL 編輯

新住民走私肉品查獲非洲豬瘟病毒，移民署向移工加強宣導「豬肉自己食用也不可以」

台灣日前發生從越南走私含有非洲豬瘟豬肉的案例，引發民間與政府對非洲豬瘟疫情的重視。對此，許多移工表示本來不知道相關規定，受雇主告知才得知；也有新住民及在台已久的移工指出，自己早就知道規定，也會呼籲自己的家人不要把肉品寄來台灣。

陳珠

2021/08/24 | 莊貿捷

農委會主委陳吉仲：非洲豬瘟若未能守住，台灣豬肉業將損失2000億

新冠肺炎尚未完全平息，非洲豬瘟又來攪局！前（22）日國內傳出非洲豬瘟走私肉品案，相關單位證實已經進入國內，並發送至1000多個處所遍及全台，若不幸病毒闖關成功，台灣豬肉產業將面臨沈重打擊，災損金額將達新台幣2000億元。

Meat industry,meats hanging in the cold store. Cattles cut and hanged on hook in a slaughterhouse. Halal cutting.

2021/03/30 | 精選書摘

《純素時代來臨！》：人類打造的肉類生產機器——食品業是造成絕大多數動物痛苦的產業

備受國際讚譽的蔬食營養先驅——布蘭達．戴維斯與薇珊托．梅麗娜，繼《全植物飲食．營養全書》的經典權威之作後，再次將她們多年的研究結果與素食營養知識，以淺顯易懂的文字與架構，為大眾讀者量身打造完整又易於理解的蔬食營養觀念。

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2021/01/31 | 張宇韶

國台辦禁台灣豬的說法，猶如納粹宣傳部長戈培爾的謊言哲學

中共向來將輿論心理戰視為其政治作戰的核心指導原則，近年來「認知作戰」一直是對台銳實力攻勢的一環，往往透過政治統戰、輿論造勢、散播假消息、代理人擴散等手段，達到瓦解對手社會秩序與鬆懈政敵心防的效果，最終完成不戰而屈人之兵的結果。

中國；豬；非洲豬瘟

2021/01/23 | TNL 編輯

中國非洲豬瘟疫情再起？疑非法疫苗引發新病毒株，逾千豬隻感染

這2種病毒株缺少野生病毒具備的1或2種關鍵基因，不會像2018、2019年肆虐中國養豬場的疫情那樣讓豬死亡，但新病毒株會導致新生健康仔豬數量減少。為避免病毒擴散，新希望六和與許多大廠商會撲殺病豬。

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2021/01/11 | TNL 編輯

政院「豬肉儀表板」美豬掛零10日，遭質疑後火速補登但資訊仍不同步

食藥署也更新豬肉儀表板的最新資訊，截至1月8日為止，共96噸以上的美豬流通到市面上。不過豬肉儀表板公布的數字，仍與邊境自動化管理系統有所落差。食藥署聲明是時間落差，並承諾會儘速完成各資訊同步避免造成民眾誤會。

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2021/01/05 | 李秉芳

【懶人包】一次搞懂「萊豬」開放進口：吃到的機率高嗎？內臟吃多了會怎樣？

萊克多巴胺到底是什麼？開放之後會很容易吃到嗎？關鍵評論網整理9個關鍵議題，讓你搞懂開放含有萊克多巴胺的美豬到底對人們有何影響。

豬肉儀表板

2021/01/04 | TNL 編輯

「豬肉儀表板」上線進口豬掛零，蘇貞昌稱將「逐批查驗」

對於行政院逐批查驗的說法，業者認為真正落實可能性不高，因為查驗費用是由業者負擔，逐批查驗的費用相當高，進口業者將大增成本。

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2021/01/03 | TNL 編輯

萊豬開放進口後用國產豬成本提高？便當、連鎖業者未來將面臨「漲價兩難」

台南市養豬協會理事長曾勝誠說，最近國內豬價上漲，應是和寒流及元旦連假，外食上餐廳的人多，消費增加帶動豬肉價格上揚，但漲幅並不大。

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2020/12/25 | nippon.com 繁體字

在日台人的「台灣Loss」：吃不到豆干、焢肉沒豬皮，家鄉味就是少一味

最近日本流行的「臺灣LOSS」一詞，主要是指喜愛臺灣的日本人因為無法訪臺，產生一種嚴重的失落感，事實上，不只日本人，住在日本的臺灣人也有嚴重的「臺灣LOSS」，短期內難以自由返臺或許還能忍耐，但無法滿足對家鄉味的渴望，可能才是觸發在日臺灣人「臺灣LOSS」的主因。

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2020/12/17 | 食力foodNEXT

誰說畜牧業一定高污染？讓豬糞變綠電，丹麥成為永續發展的世界冠軍

當畜牧業對環境的破壞已經成為全球共同關注的重要議題，難道沒辦法同時兼顧經濟與永續發展嗎？全球公認的「養豬王國」，卻也是世界最成功的永續農業食品生產國，它們是如何做到的？

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2020/12/05 | 財訊

被蘇貞昌捲入萊豬風波，揭秘信功公司的「豬肉不敗」傳奇

1997年台灣爆發口蹄疫，豬肉全面禁止外銷，信功是少數撐下來肉品商。今天，從日本連鎖拉麵店上的豬肉片，以及日本前五大超商，甚至迪士尼樂園都吃得到信功加工的熱狗等產品，年營業額約8～9億元新台幣。

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