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貨架上的包裝琳瑯滿目,難道「色」比香、味更重要嗎?
色香味中的「色」可是占了很大的優勢,我們光用視覺就可以去預期許多食品的味道,而且還會受到圖像隱喻的影響,在上方或下方的圖像都不知不覺的影響了我們對於食品味道的感知。
2015/06/10 | 羊正鈺
10年賣7300噸「黑心」豆芽菜 業者繳80萬換緩刑
江守山醫師留言反諷「唉呀,你看看賣黑心食物多棒!10年可以賺這麼多錢不打緊,現在只要賠個幾十萬就了事!所以要從商,看來還是賣黑心商品比較賺。」
2014/12/05 | 讀者投書
如果我們不該以貌取人,當然也要小心以貌取「食」
對於許多學食品的人來說,賣相是個有點可笑、荒謬卻又能夠大幅影響消費者購買意願的東西。一個食物好不好,和它好不好看究竟有哪些關聯?