赤藻糖醇

赤蘚醇(英語:Erythritol,(2R,3S)-丁-1,2,3,4-四醇)或稱赤藻糖醇,是一種存在於葡萄、梨子等果實或醬油、味噌、清酒等發酵食品中的天然糖醇(或者多元醇)。 --來自 維基百科


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