2023/06/25 |
《一杯入魂!調酒師的修煉與思考》:我曾經苦惱要怎麼把奶酥麵包的味道塞進調酒中
我最愛吃奶酥麵包,也曾經苦惱一段時間要怎麼把奶酥的味道塞進調酒中,該不會要把奶酥麵包用Blender 打碎後加入酒中吧?(好像不對,已關閉這條思路)那就善用「油洗」方式創造酒體的奶脂感,將乳瑪琳加入伏特加中,用低溫烹煮再降溫過濾,就能獲得一瓶「液態奶酥麵包」。
2022/08/06 |
【漫畫】Pam Pam Liu 《Super Supermarket》:這是一個看了之後就會很想要一隻甩棍的故事
貫徹Pam Pam的作品風格,《Super Supermarket》同時涉及了:無法達成的承諾、精神疾病、以及情緒勒索等關鍵字。故事中,女主角藉由情緒勒索的方式企圖達成目標,無奈夢想總是一再落空,而她激烈起伏的情緒、嗜睡、行事衝動......等等行為也暗示了潛在的躁鬱症狀。
2022/03/27 |
Trader Joe's創辦人如何被蛋農啟發,把雜貨店經營成精品店,成為美國人的心頭好?
從滯銷雞蛋找到獲利密碼,原本只是雜貨店的Trader Joe's開始學習精品店的飢餓行銷,而幾乎不砸錢打廣告的他們,「單位面積營收」卻總能超越Walmart、Target等對手。