2022/04/14 |
東南亞飲食在美國(四):年產量2000萬瓶,由越南難民創立且風靡全美的「是拉差辣醬」
許多人都有一個誤解,認為「是拉差辣醬」是源自越南的辣醬,但其實,這是80年代由越南難民大衛(David Tran)在洛杉磯首次調配出來的,另外「是拉差辣醬」也不是越南辣醬,而來自泰國一個沿海小鎮Si Racha的「泰國辣醬」,而因著大衛創立的匯豐牌Sriracha在美國的大放異彩,讓許多人都誤認這是越南辣醬。
越南社會主義共和國(越南語:Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam, 聆聽, 共和社會主義越南),通稱越南(越南語:Việt Nam),是位於東南亞的中南半島東端的社會主義國家,北鄰中國,西接柬埔寨和寮國,擁有超過9,600萬人口,位居世界第15名。 --來自 維基百科
《法新社》4日發布一篇報導,描述去年剛奪得世界拳擊賽冠軍的阮氏秋兒,如何從貧窮家庭、性別歧視社會等種種困境中,突破重重難關登上國際舞台,讓全世界看見她的故事。
為什麼筆者會對越南還有越戰的歷史感興趣?我認為最重要的原因,在於海峽兩岸的藍綠紅三個勢力,其實都可以從越戰的三個角色中找到自己的影子。
這名16歲的學生在遺書中寫道:「父親情緒低落,也很少關注我的情緒,很少參與活動,卻總想獲得充分的了解。母親很樂於助人,但做錯事時會採取極端的態度,所以我不再有興趣與他們分享,因為我的意見沒有獲得尊重。」
許多人都有一個誤解,認為「是拉差辣醬」是源自越南的辣醬,但其實,這是80年代由越南難民大衛(David Tran)在洛杉磯首次調配出來的,另外「是拉差辣醬」也不是越南辣醬,而來自泰國一個沿海小鎮Si Racha的「泰國辣醬」,而因著大衛創立的匯豐牌Sriracha在美國的大放異彩,讓許多人都誤認這是越南辣醬。
記者阮淮南因在臉書上發表多篇自己的報導,批評警方對越南內河航道管理局違規案件調查不力,他認為涉案人共有15人而非警方所宣稱的3人,指責調查人員「讓犯罪分子逍遙法外」。法院認為阮淮南的批評是「毫無根據的攻擊」。
家住河內市黃梅區的范德成(Pham Duc Thanh)家中有一名一年級的學童,小孩剛上國小就遇到疫情,在家上課上了近一年都沒親眼見過同學與老師,拗不過孩子要求,他今天一早7時許就帶小孩到校等待8時的課。
我們在東南亞的鄰居越南早已經歷一次次的戰火無情摧殘,一部部遭禁聲的藝術創作反映的是他們最不願回首的戰爭記憶,而戰後解禁的同時也將這股反戰理念得以延續後代。願烏俄戰爭能早日畫下句點,世間不再聞狼煙砲聲。