辣椒素

越辣的辣椒，所含有的辣椒素就越多。辣椒除了辣之外還有其他功效嗎？辣椒素能減肥是真的嗎？

有研究發現越辣的辣椒，所含有的辣椒素就越多。至於辣椒除了辣之外還有其他功效嗎？有網路說辣椒素能減肥是真的嗎？

2019/12/05 | 廣編企劃 SPONSORED

柯宗佑從吉他手起家，經驗跨足演唱會音控、錄音師、混音師與母帶後製，多元的職涯使他培養出對聲音敏銳的直覺。原以為車用音響難滿足專業人士，但VOLVO打造的兩套車用音響，似乎使他找回那個愛嘗試不同可能的大男孩。

2019/05/02 | TIME

辣椒當中的「辣椒素」正是它能產生刺激與燒灼感的關鍵，然而真正令人不解的是，究竟為何這麼多人如此享受辛辣食物帶來的疼痛感與灼熱感？

2019/05/01 | TIME

如同在骯髒的車輛上灑水，人體會透過分泌液體來清洗這種刺激性的調味。坎默解釋：「當你的口腔或喉嚨碰上有害的異物，最直接的想法就是液體能有助清除這些東西。」他補充，當多餘的黏液進入腸道後，有些人的身體甚至會以腹瀉或腸胃不適等狀況，作為對吃辣的反應。

2019/12/05 | 優新聞 SPONSORED

由科技部主辦的「2019未來科技展」於12月5日至8日登場，以AI、AIoT等如何擴大滲透在生技醫療領域，六大技術中「生技與新藥」、「醫材」二大主題，囊括28項前瞻科研成果，共同見證臺灣在全球生醫競賽中的絕佳優勢。

不管在之前做市場調查還是這次回顧的成分裡，可以說大部分的減重食品都會用上這類的成份，至於效果如何呢？為了解答這個問題，團隊的醫師和營養師總共整理了16種減重成分，並且回顧了90篇文獻。這篇文章則會主打促進新陳代謝類的成分，並且把其他機制的產品一次講完。

很多人愛吃辣，也很愛挑戰自己對辣的極限，但有時超過極限時又很難受，這時當然就需要迅速解辣，不過說到解辣什麼東西最適合呢？聽說喝牛奶能解辣？有人試過嗎？