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2019/07/19 | SuperFIT團隊
吃辣椒能減肥,但辣椒醬全都不好?
越辣的辣椒,所含有的辣椒素就越多。辣椒除了辣之外還有其他功效嗎?辣椒素能減肥是真的嗎?
2019/07/19 | SuperFIT團隊
吃辣椒能減肥是真的嗎?營養師比較推薦哪一款辣椒醬?
有研究發現越辣的辣椒,所含有的辣椒素就越多。至於辣椒除了辣之外還有其他功效嗎?有網路說辣椒素能減肥是真的嗎?
2019/05/02 | TIME
「辣到流眼淚」背後的科學
辣椒當中的「辣椒素」正是它能產生刺激與燒灼感的關鍵,然而真正令人不解的是,究竟為何這麼多人如此享受辛辣食物帶來的疼痛感與灼熱感?
2019/05/01 | TIME
你愛吃辣嗎?辣到讓人淚流滿面的科學根據是什麼?
如同在骯髒的車輛上灑水,人體會透過分泌液體來清洗這種刺激性的調味。坎默解釋:「當你的口腔或喉嚨碰上有害的異物,最直接的想法就是液體能有助清除這些東西。」他補充,當多餘的黏液進入腸道後,有些人的身體甚至會以腹瀉或腸胃不適等狀況,作為對吃辣的反應。
16種減肥食品功效完整分析(上):非洲芒果、咖啡因、辣椒素有效嗎?
不管在之前做市場調查還是這次回顧的成分裡,可以說大部分的減重食品都會用上這類的成份,至於效果如何呢?為了解答這個問題,團隊的醫師和營養師總共整理了16種減重成分,並且回顧了90篇文獻。這篇文章則會主打促進新陳代謝類的成分,並且把其他機制的產品一次講完。
2017/10/25 | 蘭姆酒吐司
吃麻辣鍋被辣得嫑嫑,聽說喝牛奶能解辣 ?
很多人愛吃辣,也很愛挑戰自己對辣的極限,但有時超過極限時又很難受,這時當然就需要迅速解辣,不過說到解辣什麼東西最適合呢?聽說喝牛奶能解辣?有人試過嗎?