2023/01/21 | Wine If 辦桌不夠高級？從佛跳牆、紅蟳米糕到炸湯圓，選對葡萄酒讓美味與情調大加分 不管是飯店、辦桌還是流水席，其實菜色好不好吃、新人選的酒有沒有想法，才是真正展現品味的重點，而佛跳牆、紅蟳米糕、烏魚子、白斬雞、炸湯圓都有適合搭配的葡萄酒，讓氣氛氣氛和情調進一步加分！ 辦桌 流水席 More... 葡萄酒 紅酒 白酒 氣泡酒 佛跳牆 紅蟳米糕 烏魚子 白斬雞 炸湯圓 2020/11/08 | 精選書摘 陳鴻《鴻食代 Home Style》：燒酒雞、麻油雞、三杯雞，美食修煉的起點 陳鴻第一本飲食散文，藉由所看、所接觸的人事物，帶出一則則自身或他人的生命故事，以及從中所得到的感悟、啟發或反思。 鴻食代 Home Style More... 27道人生菜單 陳鴻 飲食散文 料理 食譜 美食節目 燒酒雞 麻油雞 三杯雞 阿鴻上菜 辦桌 酒家菜 2020/06/30 | 精選書摘 《「台灣菜」的文化史》：辦桌時的「菜尾」，是長輩心中最台灣味的菜餚 在多數台灣人的生命經驗中，特別是在物資不豐的歲月裡，辦桌的熱鬧與豐盛經常是共同的重要回憶，也因此時至今日，辦桌被視為台灣人飲食文化的重要象徵。 「台灣菜」的文化史 食物消費中的國家體現 More... 陳玉箴 辦桌 流水席 菜尾 人際網絡 社會地位
