迴游性魚類


  • 確認
  • .

2015/05/11 | 黑潮海洋文教基金會

台灣世界第一的「海上黃金」:談吃飛魚卵對海洋生態的意義

台灣與印尼、秘魯是飛魚卵全球三大產區,其中,台灣因保存及加工技術佳,飛魚卵品質世界第一,口感和色澤超越其它產區,素有「黃金卵」美譽,口感Q彈、咬下去「卡滋卡滋」還會「爆漿」,擄獲饕客味蕾,絕大多數外銷日本、部份有生產履歷者則銷往歐盟。