速食

速食,是可迅速準備和供應的食物的總稱,通常可以徒手進食,無需使用餐具,大部分具有包裝,可以外帶或外賣。 --來自 維基百科


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2020/10/23 | 鞭神老師

漢堡之兵法全攻略(六):摩斯漢堡創辦人一定等吃飽之後才試吃新產品

摩斯漢堡創辦人櫻田慧在開業前研發產品時,新產品一定是吃飽了之後才試吃,因為他深信,只有吃飽後吃還覺得美味的東西,才是真正美味的食物。

2020/10/22 | 鞭神老師

漢堡之兵法全攻略(五):紐西蘭有「奇異漢堡」但裡頭沒有奇異果

安格斯漢堡,顧名思義就是以安格斯牛為原料做的漢堡,在台灣的許多連鎖漢堡店都有它的身影。不過除了和牛漢堡之外,只有安格斯漢堡會強調牛的品種,那麼,到底為何?又是在何時?讓速食連鎖漢堡店開始強調漢堡是使用安格斯牛的呢?

2020/10/21 | 鞭神老師

漢堡之兵法全攻略(四):「政策牛肉」的梗源自1984年溫蒂漢堡的廣告

自從這個廣告播出後,「Where’s the Beef!」這句話不斷在各大電視、雜誌、報紙,以及其它媒體中重覆著。而這句當年膾炙人口的句子,也延燒到了那年美國民主黨的黨內初選,自此之後,這句溫蒂的廣告詞就開始成了政治圈的流行語。

2020/10/20 | 鞭神老師

漢堡之兵法全攻略(三):大麥克(Big Mac)是麥當勞公司秘書想出的名字

大麥克原本可能不叫大麥克,直到它要開始在全美國販售前,加盟商才最終選出了幾個名字。當年麥當勞廣告部秘書愛瑟.格立克絲坦提出「大麥克」這個名字時,還被公司高層笑,不過最後卻是她想出的這個可以朗朗上口的名稱脫穎而出。

2020/10/19 | 鞭神老師

漢堡之兵法全攻略(二):台灣也買得到的A&W沙士,發明了培根起士漢堡?

除了付給A&W權利金以使用他們的商標和買他們麥根沙士的糖漿外,加盟店不管在菜單或是外觀上,都可以自由決定。粗略地統計,不同加盟店的品項加起來有約三萬五千種。而在如此繁多的品項中,培根起士漢堡正是其中之一。

2020/10/18 | 鞭神老師

漢堡之兵法全攻略(一):在美國,五個城市都宣稱自己是漢堡的發源地

在漢堡被標準化、商品化,並且被美國人用來獲利之前,都還沒辦法成為公認的美國食物。而讓這種「肉餅」成為真正的美國食物,則得經過歷史學家勞伯.韋比(Robert Wiede)所稱的「秩序的追尋」。美國需要一個漢堡的愛迪生或福特。

2020/08/13 | 關鍵評論網 ASEAN:Philippines

菲速食巨頭快樂蜂預計將關閉255家分店,因應疫情在新加坡開設「雲端廚房」

快樂蜂首席財務官Ysmael Baysa表示:「因著新冠肺炎肆虐,我們的行業和消費者行為發生了變化。」他也透露,基於轉型計劃,預計將關閉255家公司直營門市。

2019/07/25 | 關鍵評論網 ASEAN:Philippines

菲速食龍頭「快樂蜂」,宣布併購美國連鎖品牌「咖啡豆和茶葉」

「快樂蜂」目前在菲律賓擁有1,150家分店,在全球15個地區有234家海外分店。目前它是全球第24大快餐連鎖店(包括咖啡連鎖店,按分店數量排名),在非美國公司中排名第5。

2019/03/20 | TIME

研究:過去30年來,美國速食餐廳的餐點「越來越肥」

「儘管速食餐廳提供了大量的飲食選擇,而其中一些餐點可能也比其他餐館更健康,但其中內含的卡路里、份量和鈉含量,整體來說都隨著時間而惡化(或增加),並保持很高的數值。」

2019/02/15 | 關鍵評論網 ASEAN:Philippines

菲移工直擊中國山寨速食店「歡樂蜂」,本尊「快樂蜂」擬提告

快樂蜂品牌行銷副總Arline Adeva表示,在這則影片在網路上發酵之前,快樂蜂集團已經注意到這家仿冒店了,並且宣布將採取法律行動以保護快樂蜂的商標權。

2018/12/05 | 希平方-攻其不背

薯條走鹽、汽水加大⋯⋯常見快餐點餐英語怎麼說?

說到對麥當勞的印象,許多人可能會想到「大麥克、麥脆雞…」等經典餐點,也有人可能會想到點餐時與店員一來一往,要求「薯條去鹽」、「飲料升級」、「不要美乃滋」等。這些餐點及點餐需求的英文說法,你知道嗎?今天就跟著希平方一起認識一下吧!

2018/12/05 | 希平方-攻其不背

薯條去鹽、飲料加大⋯⋯這些常見的速食點餐英文怎麼說?

說到對麥當勞的印象,許多人可能會想到「大麥克、麥脆雞…」等經典餐點,也有人可能會想到點餐時與店員一來一往,要求「薯條去鹽」、「飲料升級」、「不要美乃滋」等。這些餐點及點餐需求的英文說法,你知道嗎?今天就跟著希平方一起認識一下吧!

2018/12/04 | 關鍵評論網 ASEAN:Philippines

菲速食「快樂蜂」來台展店?台灣連鎖加盟促進協會:非官網資訊

「快樂蜂」於1986年向海外拓點時,第一站其實就已選在台灣,創辦人陳覺中也是與台灣親友組成合資公司,初期業績成長迅速,但由於地點不佳、顧客流量降低,導致公司業績表現不理想,加上台灣房地產市場起飛連帶店面租金上漲,最後決定退出台灣市場。

2018/10/10 | 關鍵評論網 ASEAN:Philippines

菲國速食霸主「快樂蜂」 持續擴張全球,盼在2018年破4千2百家

快樂蜂的事業版圖擴張也非一帆風順,台灣市場就是一個例子,該集團曾在1986年於台開設分店,但兩年後退出台灣市場。另外在中國大陸,快樂蜂2008年進軍廣東,一年後即退出。

2018/03/09 | 精選書摘

《食物正義》:窮得沒錢吃飯,但為什麼還是這麼胖?

許多窮到吃飯有一頓沒一頓的人,居然也出現明顯過重或過度肥胖的現象。根據洛杉磯郡公共衛生局統計,南洛杉磯區有全郡最高的貧窮率,三餐不繼的比率也最高,但該郡最高的成人肥胖率(三五.五%)和兒童肥胖率(二八.九%)也落在此區。

2017/01/29 | 世界公民文化中心

被嚴重簡化的「吃」:對你來說食物的意義是甚麼?

速食已是日常飲食的常見選擇,快速食物首先可能帶來環境污染,其次是影響人們口味的變化。

2017/01/29 | 世界公民文化中心

被嚴重簡化的「吃」:對你來說食物的意義是甚麼?

速食已是日常飲食的常見選擇,快速食物首先可能帶來環境污染,其次是影響人們口味的變化。