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酒

酒，又稱酒精飲料（英語：alcoholic drink），是乙醇含量高於0.5%的飲料。 --來自 維基百科

最新文章
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2023/07/14 | 中央通訊社（Central News Agency）

衛福部推酒精衛教量杯：籲男性每日勿超過508毫升、女性254毫升啤酒

男性飲酒行為盛行率微幅下降、女性有害酒精使用盛行率則顯著增加，且集中在18到29歲有大學以上學歷、從事勞動或專業性職類者，推測與酒駕標準趨嚴、社會角色轉變、女性經濟地位提升和商業廣告策略等有關。青少年健康行為調查報告也指出，有49.7%國中生及72.8%高中職生曾飲酒，顯示酒精使用年輕化。

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2023/01/03 | 廣編企劃

皇家禮炮高踞超凡視野　再創新奢典範

皇家禮炮帶著七十年來淬煉出的頂級製酒工藝，更以調和麥芽威士忌、罕見的調和穀物威士忌、珍稀的高年份調和威士忌等，創造出完整的威士忌風味版圖

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2022/10/12 | AQ廣藝誌

從可愛嫩嬰到油膩大叔，畫家們如何詮釋希臘酒神的縱飲狂歡？

被封為「酒神」，狄奧尼索斯的「專業」肯定跟酒，尤其是葡萄酒有關。他教人種植葡萄、釀製葡萄酒，同時是自然之神，掌管植物和收穫，也守護戲劇和詩歌。看起來狄奧尼索斯的一生應該是吃飽喝足玩得開心爽爽過吧？然而事實並非如此。

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2022/07/18 | 方格子vocus

我也……為此而來：雪莉桶是如何連結至蘇格蘭威士忌產業？

蘇格蘭威士忌酒廠開始注意到雪莉桶的存在，並且能有幸使用雪莉桶來做桶陳，首先要歸功於英國在雪莉酒消費以及作為雪莉酒貿易節點上的領頭地位。

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2022/07/16 | 鞭神老師

為什麼喝酒慶祝英文要說「make a toast」？從莎士比亞劇作《溫莎的風流婦人》談起

在17世紀之前，英國有個古老的習俗，就是喝葡萄酒或麥酒時會配一片吐司。因為吐司是烤得略焦的麵包，而且有抹上香料，因此可以增添酒的風味。此外，配吐司還可以吸取酒中的雜質。

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2022/07/11 | 黃照靜

酒桌上的丹麥亂彈（一）：在北歐如果你只志於搞零售，把酒賣給丹麥人就對了

五零年代以前，丹麥真男人的常態是早上一杯schnapps，中午就黑麵包一瓶啤酒，晚上睡前再來一杯schnapps，然而今時今日，丹麥人不只是喝酒，而且開始自己開酒莊了。

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2022/02/28 | every little d

月底到了也不怕被朋友們喝到破產的「高CP值」酒款推薦

推薦以下兼顧荷包又高CP值的大口喝、不怕朋友喝不夠、自己慢慢喝都可以的推薦酒款。

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2022/02/16 | 潮健康

林崑海因頭頸癌逝世：菸酒檳榔是風險因子，身體出現這些狀況請儘速就醫

日常生活如何預防頭頸癌？劉耿僚醫師提醒，避開菸、酒、檳榔，多注意口腔牙齒衛生，避免蛀牙引起病毒感染，或不合適的假牙造成長期摩擦。

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2022/02/01 | TNL 編輯

立陶宛蘭姆酒12間酒廠上架不到1小時即完售，售價爭議不影響民眾買氣

立陶宛MV Group Production（MV公司）生產的2萬400瓶深色蘭姆酒，全台通路上架後不到一小時就完售，顯示前陣子的售價爭議並不影響民眾對蘭姆酒的觀感。

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2021/12/10 | 方格子vocus

微酒精、硬蘇打，罐裝調酒推陳出新，草食男、小資女如何改變日本酒商老派思維？

啤酒商觀察到在年輕人多的居酒屋裡，比起啤酒各種甜口的果汁沙瓦銷售的最好。目標成為年輕人「酒的入口」，Suntory在2009年推出了低酒精3%的罐裝沙瓦「ほろよい」（微醉） 檸檬和梅子，隔年再推出了白乳酸、葡萄，很快的在超市的罐裝啤酒架上形成了一整排罐裝沙瓦區。

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2021/11/19 | 方格子vocus

酒欲之秋！日本人針對葡萄酒、清酒、燒酌推出眼花撩亂的新酒祭

11月在台灣人的生活中沒什麼特殊節慶也較少關注，但在日本此時是新酒推出的時節，無論是商店或餐廳只要有賣酒的，都有各式各樣眼花撩亂的新酒祭。

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2021/11/12 | 方格子vocus

凝縮、複雜、優雅：「大和葡萄酒」如何釀造出代表日本風土個性的葡萄酒？

大和葡萄酒以釀造能代表日本風土個性的葡萄酒為使命，將日本文化及價值觀呈現於每一滴酒，是一個強烈傳達日本傳統的酒莊，會讓人聯想到武士道精神、職人氣質的日本！每支酒都能深深感受到酒莊對葡萄的熱情和使命感！

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2021/11/10 | 方格子vocus

日本流行用香檳杯喝氣泡清酒，刷新你對日本清酒「中年阿伯」的刻板印象

用香檳杯喝的氣泡清酒，打破日本清酒既有的思維框架，讓清酒有更多元的釀製方式，和更多樣的喝法。氣泡清酒的風潮替長久低迷的日本清酒市場注入新的活力，各清酒商紛紛推出氣泡清酒，氣泡清酒已經逐漸形成一個新的類別。

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2021/08/23 | 方格子vocus

德國高品質紅酒的聚集地，實際走訪酒莊會發現「凱薩的王座」上充滿寶石

跟相隔不遠的Alsace產區相比，Kaiserstuhl位在的Baden產區在國際上遠遠不如法國的鄰居有名，不過細探幾個葡萄酒莊後，肯定會發現，這個王座上，充滿了寶石。

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2021/08/15 | 方格子vocus

2021年對於葡萄酒是非常爛的年份，酒農遇上極端氣候該如何力挽狂瀾？

過去三年乾旱，而今年大雨，越來越極端的氣候考驗著酒農們的種植跟釀造技術，在觀察好壞年對於葡萄酒的影響上，若除了氣候還能檢視酒農會進行的調整，對於葡萄酒的風味理解上也蠻有幫助的。

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2021/07/23 | 方格子vocus

為什麼開瓶後要先聞一聞？理解味覺與葡萄酒的關係，讓你像專家一樣說酒

很多消費者遇到的問題是，真的有這些味道嗎？我怎麼什麼都聞不到？是不是都是幻想的？我們來看看實際上品酒師／釀酒機構是怎麼用一些系統來協助「描述」風味。

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2021/07/17 | every little d

「這樣的人生才像話！」從日常番漫畫挖掘酒鬼們一定會有興趣的飲酒小知識

回家也好、居酒屋也行，收工後的一杯啤酒，得以直接打散整天身體內緊繃的原子運動，重組後的舒暢是種「啤酒萬歲」的感恩。套一句喝著惠比壽的葛城美里所說：「這樣的人生才像話嘛！」

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2021/05/23 | 方律元

《醉好的時光》與Hygge（下）：循環於絕望與失衡之中，與齊克果的存在主義相互輝映

在齊克果的理論中，人是具有兩極的綜合體。一端是無限和可能，另一端是有限和必然，而絕望來自於兩端的失衡。換言之，若不想感到絕望，唯一的方法是在自我身上找到／取得一種平衡，然而齊克果認為多數人做不到，《醉好的時光》的劇情也呼應了這點。