酒(英語:Alcoholic beverage),其中含有0.5%至96%的酒精(即乙醇)。 --來自 維基百科


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2020/07/27 | 方格子vocus

讓周杰倫也瘋狂的Mojito,源頭竟然和海盜與殖民歷史有關

Mojito是非洲話和西班牙文的結合,Mojo在非洲話是「神奇、有吸引力」的意思。

2020/07/11 | 精選書摘

《那些做自己的女人,和她們的餐桌》:透過食物與美酒暖心,在餐桌前練習放下所有執惱悵惘

這世上哪有什麼所謂的目的地?我們都曾無數迷茫,也曾在一場懵醉中霍然清醒:一個人去了解自己為何來到這世界,遠勝去擔憂將來要去到哪裡。

2020/07/09 | 方格子vocus

西班牙常見的夏日派對調酒,關於Sangría的二三事

Sangría是西班牙常見的夏日派對調酒,由於貿易盛行,為保護當地產品特色與權利,歐盟法律也對Sangría加以規範,指出一定要含葡萄酒、以柑橘(citrus)及糖為基底。

2020/07/05 | 精選轉載

矯正機關成癮評估與治療:「做工的人」為何變成「坐牢的人」?

即便現在戒毒、戒酒都有政府的治療補助了,從他們做工到坐牢的過程,醫師依舊在跟患者的現實世界在拉扯。由於目前的工作是這些個案人生中少數的救命繩,看病請假就成了一種奢侈,人家叫工你不到,下次還要叫你嗎?

2020/04/04 | 讀者投書

因愁飲酒,酒後更愁:從成癮醫學解釋酒如何影響北宋詞人的情緒與行為

柳永是北宋初期的有名詞人,希望以酒助性、以酒解憂,而在酒精的影響下,常常一整晚都半夢半醒,睡了又好像沒有睡,半夜醒來後又睡不著,久而久之,就需要依靠酒精才能入眠。而飲酒者的典型表現,我們都可以在現今成癮醫學找到相關解釋,無論是因愁飲酒、酒後更愁、酒醒無緒、強樂無味,酒精對人的影響古今皆同。

2020/03/08 | 方格子vocus

飲酒BAR-亞洲酒文化特展:不分地域、種族、國家,酒都是文化中重要的一環

酒,是人類發明的第一個飲料,從此它便與人類的生活、文化密不可分。新北市立十三行博物館與國立歷史博物館、中央研究院民族學研究所一同合作,展出包括台灣、中國、日本、韓國、越南等國的酒器及文物近七十件,此展覽,在在都顯示了「酒」不分地域、種族、國家,都是其文化當中重要的一環。

2019/09/30 | 精選書摘

《三國背後的秘密》:「青梅煮酒話英雄」,三國時期喝酒為什麼都要煮熱了喝?

三國時期為什麼都要把酒煮熱了才喝?而人們常說「燈紅酒綠」,古代的酒是綠色的嗎?另外,曹操為什麼要「割髮代首」?

2019/06/23 | WINE&TASTE 品迷網

獨具風格獨奏者:蘇格蘭「Single Malt威士忌」怎樣誕生?

品嚐單一麥芽威士忌,渴求的是明確的風格,蘇格蘭威士忌更是如此。只有在蘇格蘭蒸餾,並且熟成三年以上,才能冠上蘇格蘭單一麥芽威士忌之名。

2019/03/13 | 德尼思化

酒精成癮的中國狂人:竹林七賢中最醜怪者劉伶

劉伶以酒為名,真正與酒合二為一,人在酒在,人亡酒亡,或者,這是所有醉酒者都有的共同悲劇罷。

2019/03/08 | 德尼思化

酒精成癮的中國狂人:竹林七賢中最醜怪者劉伶

劉伶以酒為名,真正與酒合二為一,人在酒在,人亡酒亡,或者,這是所有醉酒者都有的共同悲劇罷。

2018/11/12 | VoiceTube看影片學英語

喝醉了只會說「I’m drunk」?酒吧交友必備懶人包

一進到酒吧,最關鍵的事情就是要跟酒保點酒,這部分有什麼要注意的?又該如何用開啟一段對話呢?

2018/11/03 | VoiceTube看影片學英語

喝醉了只會說「I’m drunk」?酒吧必備社交懶人包

一進到酒吧,最關鍵的事情就是要跟酒保點酒,這部分有什麼要注意的?又該如何用開啟一段對話呢?

2018/04/17 | Kayue

每星期飲酒的上限,應該是多少?

飲酒過量會危害健康,那到底「低風險」的飲酒上限是多少?這個問題不易回答,但有數字可供參考。

2018/03/08 | 精選書摘

《上癮五百年》:從瘟疫到蛇毒,人們相信沒有蒸餾酒治不好的病

曾有一位醫生說,每天早上服半匙白蘭地的人一輩子不會生病。現代流行病學研究雖然沒有這麼這麼熱烈的措詞,卻也證實烈酒的殺菌功能,有助予防止肝炎等經由食物傳播的疾病。

2018/03/08 | Mr. J @ Whiskiology

借Jane Walker談對女性主義的常見誤讀

本文希望藉兩件近期事件作引子,為對女性主義感興趣又或敵視女性主義的朋友,講解一下女性主義是與不是什麼。

2018/03/08 | Mr. J @ Whiskiology

借Jane Walker談對女性主義的常見誤讀

本文希望藉兩件近期事件作引子,為對女性主義感興趣又或敵視女性主義的朋友,講解一下女性主義是與不是什麼。