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2020/10/01 | 廣編企劃

去除暗沉牙漬,你有更天然有效的選擇:黑人極緻酵素牙膏,不為人知的高「酵」美白力

牙齒暗黃與色斑問題,是許多人無法自信開懷大笑的主因。對付牙漬其實有更天然且有效的方法,黑人牙膏推出全亮白極緻酵素牙膏,藉由酵素柔軟的力「亮」,軟化並溶解頑固牙漬。

2020/03/09 | 港台電視31

零距離科學:尋找DNA超級英雄——來自「垃圾DNA」的無限可能性

今集《零距離科學》,我們將會深入細胞核,觀看2%的基因和98%的「垃圾」如何合作,成就人類各種「特異功能」。

2019/12/04 | 營養共筆

所謂「易胖體質」,和基因、腸道細菌有什麼關聯?

無菌老鼠吃相同的飼料,牠們消化澱粉食物的能力差不多,但高AMY1 CNVs者的糞便裡,有大量能分解抗性澱粉的細菌。因此這組老鼠明明吃一樣的飼料,卻硬是比較胖。

2019/05/17 | 食力foodNEXT

台灣保健食品市值破千億,哪些產品最熱門?

現代人生活壓力大、飲食不正常,文明病陸續浮現,因此服用保健食品似乎成為全民運動。而在各式各樣的保健食品產品中,哪些是最熱銷的呢?

2018/02/08 | 精選書摘

《傷風敗俗文化史》:正妹的口水(啤酒)真的比較好喝?

在有專家願意出力,聯邦政府願意出錢之前,我還是堅定相信自己迷你實驗做出來的結果──正妹的口水就是好喝。

2017/11/30 | 蘭姆酒吐司

破解謠言:太嫩的牛排和燒仙草會致癌,都是嫩精惹的禍?

嫩精是什麼玩意呢?在光田綜合醫院的疑問醫達中有清楚的說明:嫩精為嫩化劑的俗稱,肉品的嫩化劑通常都使用蛋白質分解酵素,像是木瓜酵素或是鳳梨酵素就是其一,嫩精在「食品添加物使用範圍及限量」中被規範為「酵素製劑」,可於各類食品中視需求量使用,不過僅限於食品製造或加工時使用;目前並無相關研究報告顯示嫩精具有致癌的可能。

2017/09/23 | 《科學人》粉絲團

「食塑膠蟲」能夠幫助人類擺脫塑膠垃圾惡夢?

有種蟲胃裡的酵素可分解塑膠,或許可藉此解決垃圾污染難題。

2017/09/23 | 《科學人》粉絲團

「吃塑膠的蟲」能夠幫助人類擺脫塑膠垃圾的惡夢嗎?

有種蟲胃裡的酵素可分解塑膠,或許可藉此解決垃圾污染難題。

2017/02/11 | 精選轉載

嫁到德國的台灣媳婦告訴你,「德國麵包」怎麼吃最道地

早餐適合吃Brötchen,晚餐的大麵包切片要用刀叉像吃牛排一樣一塊一塊切來吃,讓嫁到德國的台灣媳婦跟你介紹德國麵包怎麼吃最道地。

2017/02/10 | 精選轉載

嫁到德國的台灣媳婦告訴你,「德國麵包」怎麼吃最道地

早餐適合吃Brötchen,晚餐的大麵包切片要用刀叉像吃牛排一樣一塊一塊切來吃,讓嫁到德國的台灣媳婦跟你介紹德國麵包怎麼吃最道地。

2016/05/30 | 健康醫療網

打掃居家環境時不慎選清潔產品,當心傷人、傷己又傷地球

家庭醫學科醫師建議,最好是選擇具有環保酵素的清潔產品,不但容易清潔污垢,而且還能維持健康又能顧及環保。

2016/04/17 | WE PEOPLE 東西名人雜誌

「活」的食物最健康,但現在看到的食品幾乎都是「死」的

人體的確能製造出數目有限的酵素,而這些有限的酵素就是身體所能仰賴的。食用不含酵素的熟食,則所有的消化都要由人體自行負擔,造成身體的龐大負荷。

2016/04/17 | WE PEOPLE 東西名人雜誌

「活」的食物最健康,但現在看到的食品幾乎都是「死」的

人體的確能製造出數目有限的酵素,而這些有限的酵素就是身體所能仰賴的。食用不含酵素的熟食,則所有的消化都要由人體自行負擔,造成身體的龐大負荷。

2015/10/28 | 山地媽

在家堆肥不一定用蟲加酵素,就這樣堆也行...

請教供應我家有機蔬菜的農夫,原來堆肥不一定要用蟲或加酵素,就這樣堆也行,慢一些而已。

2015/10/28 | 山地媽

在家堆肥不一定用蟲加酵素,就這樣堆也行...

請教供應我家有機蔬菜的農夫,原來堆肥不一定要用蟲或加酵素,就這樣堆也行,慢一些而已。

2015/07/19 | WE PEOPLE 東西名人雜誌

別再說「吃得多就長得好」了,細嚼慢嚥更能替健康把關

對大多數人來說,吃的比需要的還多,已是一種「文化遺產」了。想想看,我們曾經多少次強制孩子吃多點,只因我們認為孩子「吃得多就長得好」?