鈉含量


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2020/04/28 | 精選書摘

《你的身體想要鹽》:為什麼「健康低鈉鹽」不見得比較健康?

鹽是消化液和電解質的主要原料,也是細胞和組織的重要組成成分。用其他物質替代鈉並攝取少量,看似好像很健康,但站在身體的立場來看,卻不盡然。

2019/01/26 | 食力foodNEXT

吃火鍋六大守則:火鍋料、肉片、湯底、醬料,營養與熱量大評比

哪個火鍋料熱量最高?哪些食材不宜多吃(膽固醇、普林或鈉、鉀的含量較高)?哪種食物最油?哪些蔬菜要盡量避免?哪一種湯底不宜多喝?本篇將一一解析。

2017/05/20 | TIME

健康的人也需要減少鹽分的攝取嗎?

一份最新研究指出,鈉攝取較多的族群,不一定比攝取少的更不健康。然而這項研究並非符合黃金標準的臨床試驗,研究員並未控制那些對鹽攝取量與血壓皆有影響的要素。反之,這僅能算是一項觀察性研究。

2017/05/20 | TIME

健康的人也需要減少鹽分的攝取嗎?

一份最新研究指出,鈉攝取較多的族群,不一定比攝取少的更不健康。然而這項研究並非符合黃金標準的臨床試驗,研究員並未控制那些對鹽攝取量與血壓皆有影響的要素。反之,這僅能算是一項觀察性研究。

2015/11/17 | TNL 編輯

火鍋吃太多竟會流失鈣質?他不到30歲就高血壓

醫師解釋,鈉離子過多會想排尿,血鈣將一同排出。而血鈣減少會增強血管的平滑肌收縮,形成高血壓,嚴重時會引發心肌梗塞及中風。