鉀(拼音:jiǎ,注音:ㄐ丨ㄚˇ,粵拼:ㄐ丨ㄚˇ;英語:Potassium),是一種化學元素,其化學符號為K(源於拉丁語:Kalium),原子序數為19,原子量為39.0983 u。 --來自 維基百科


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2021/07/21 | 健康010

「水果國家隊」前進東京奧運!低熱量、高纖維的火龍果還有什麼好處?

除了「低熱量、高纖維」,火龍果還有什麼營養價值呢?原來,除了果肉中富含胡蘿蔔素、維生素B、維生素C外,果籽也富含鉀、鈣、磷、鐵等礦物質,這些成分讓火龍果成為具有「幫助排便、養顏美容、美白、消除水腫、排出重金屬」的營養優品。

2021/07/04 | Hello醫師

有助於預防抽筋的四種營養素與十大超級食物

抽筋不是病,但痛起來要人命。該如何避免抽筋?除了運動前適度暖身、運動時量力而為,我們可以透過食物中補充豐富礦物質,進而預防抽筋。

2019/02/21 | 好食課

如何烹煮馬鈴薯,才能保留較多的鉀與抗性澱粉?

馬鈴薯因為質地鬆軟,料理變化性高,可以幫助咀嚼能力不佳的長輩更容易補充營養,是十分適合長輩的食材。

2019/02/20 | 好食課

如何烹煮馬鈴薯,才能保留較多的鉀與抗性澱粉?

馬鈴薯因為質地鬆軟,料理變化性高,可以幫助咀嚼能力不佳的長輩更容易補充營養,是十分適合長輩的食材。

2017/09/22 | 精選轉載

鉀40的放射性,是食安問題還是腦洞問題?

笑破肚皮後,還是要來講點正經的,鉀到底對人體的功用是啥?鉀出現放射性到底恐怖不恐怖?

2017/06/19 | 科技農報

循環農業新應用:用咖啡渣種萵苣,營養價值更高!

土壤混合30%的咖啡渣堆肥後,能顯著增加萵苣的乾重,同時也能加速萵苣的生長速率。

2017/06/19 | 科技農報

循環農業新應用:用咖啡渣種萵苣,營養價值更高!

土壤混合30%的咖啡渣堆肥後,能顯著增加萵苣的乾重,同時也能加速萵苣的生長速率。

2017/05/20 | TIME

健康的人也需要減少鹽分的攝取嗎?

一份最新研究指出,鈉攝取較多的族群,不一定比攝取少的更不健康。然而這項研究並非符合黃金標準的臨床試驗,研究員並未控制那些對鹽攝取量與血壓皆有影響的要素。反之,這僅能算是一項觀察性研究。

2017/05/20 | TIME

健康的人也需要減少鹽分的攝取嗎?

一份最新研究指出,鈉攝取較多的族群,不一定比攝取少的更不健康。然而這項研究並非符合黃金標準的臨床試驗,研究員並未控制那些對鹽攝取量與血壓皆有影響的要素。反之,這僅能算是一項觀察性研究。

2014/10/31 | 健康醫療網

檸檬水有益健康?營養師:錯誤攝取恐導致腎臟負擔加重

檸檬中的柚皮苷雖有降低血壓的功能,但可能會和某些處方藥物產生相互作用,使藥物功效增強或產生毒性,因此應避免與降血壓藥一起服用。