銀座

身懷握壽司技藝的師傅早已在全球各地發光發熱，唯獨「 江戶前壽司」是東京壽司商號的專利，唯有旅人自己踏入東京銀座，用手推開店家的木門，雙手接過熱毛巾和熱茶，才能掙得和食深層之美。

「解決燃眉之急這種說法可能不太好，可是大家還是希望有營業額。但是又不想失去原有的客人。這兩種心情彼此正在拉鋸。」銀座人在意的還是禮貌問題。

錢湯最初會盛行，是因為早期日本家庭大多沒有完善的浴室，且缺乏電熱水器。時至今日，愛泡澡的大和民族卻依然讓錢湯文化延續下來。明明家裡已有浴缸了，為何還會特地去錢湯洗澡呢？而錢湯的入浴須知與禮儀又有哪些？

據傳官方認為攤販會防礙交通和消防救災，有損市容美觀，所以才會下達這次的掃蕩禁令。原來如此，聽了這套說詞之後，我才知道看似粗暴的措施，原來也有這麼了不起的、極具計畫性的理由。

明治初年是個一方面審慎引進西歐文明，認真模仿西方綺麗精神的時代；另一方面，也是脫離德川幕府壓迫，保有江戶藝術殘花，覺醒後展現第二春的時代。

商業街採「時段性禁止車輛進入」，此概念起源於歐洲。亞洲最先嘗試在商業區街道設置臨時徒步區的國家是日本，用意在於減少交通傷亡、提振商圈發展，對此措施，日本媒體創造了「步行者天國」一詞，讓我們回顧日本步行者天國的發展歷程。

究竟，二十世紀初的日本女性是哪裡改變了呢？不只是日本的傳統服裝，也是西洋服裝開始受人矚目的時期；西洋式的髮型漸趨普及，身上的裝飾品也自然而然地跟著改變。然而，光是還原這些個別要素的轉變，也無法清楚地做出解釋與說明。但是女性的變化確實是表現在身體的層面上，其中包含言語與動作等。

說到這裡，週末假期不妨抽空來台南林百貨一趟，體驗當年台南第一座「流籠」吧！

日本政府的市場改革政策以「衛生」作為主要目的，廢除了臺灣一直以來都用「習慣」來管理市場的情形，並建立了一套標準的市場管理規則。到大正年間（1912-1926），除了已經獲得良好改善的衛生條件之外，也出現要求市場「作為經濟機關機能」的聲浪，因此總督府市場的改革目標從「衛生」轉到「經濟」。