長棍麵包

長棍麵包(法語:baguette,法語發音:[baˈɡɛt]),又稱法式硬麵包、法國麵包,在中國大陸可簡稱法棍,是一種由長條形、背部會有斜邊切痕、硬度極高的麵包,也是法國麵包文化的代表性美食。 --來自 維基百科


最新文章

2023/01/24 | 中央通訊社(Central News Agency)

法國電價3月起漲10倍,麵包店首當其衝恐陷倒閉潮

巴黎郊區經營7年麵包店的老闆夫婦娜塔麗(Nathalie)和尚-馬克(Jean-Marc)向《巴黎人報》說,剛接到法國電力集團(EDF)新合約,表示新電費從2023年3月起,將會乘以10倍,也就是1000%的漲幅,「我看到信時,猶如五雷轟頂」。2022年底,電費已開始調漲,但對商家來說,2023年才是真正的災難年。

TNL+ 2023/01/12 | TNL國際編譯

電費、糧價飆漲,聯合國非物質文化遺產「法國長棍麵包」太貴面臨出爐危機

36歲的法國麵包店業主佩杜塞爾 (Baker Julien Pedussel)提及,他可能需要將原本售價為1歐元的長棍麵包,調高至每條3或4歐元,才能抵銷天價般的電費、維持麵包店原有的收益。然而佩杜塞爾也深知,若真的將長棍麵包漲至3歐元以上,勢必會造成顧客的流失。

2022/12/01 | TNL 編輯

法國長棍麵包獲聯合國「非物質文化遺產」地位,馬克宏讚嘆「250公克的魔法和完美」

法國長棍麵包,用法國總統馬克宏(Emmanuel Macron)的話來說,是「250公克的魔法和完美」,為該國永恆的象徵之一,長棍麵包申請參選世界文化遺產,屢敗屢戰已等待超過5年。如今終於在台北時間11月30日下午6點半左右申遺成功,獲得聯合國教科文組織(UNESCO)文化遺產地位。

2021/02/11 | 方格子vocus

「吃麵包不健康」的說法半對半錯,其實取決於「你吃的是什麼麵包」

若你選擇的是傳統鄉村麵包、黑麥麵包、長棍麵包這類無添加物的麵包,則多是健康的──但前提是,你要知道該怎麼品嚐它們。

2018/08/12 | 鞭神老師

西式早餐兵法全攻略(下):長棍麵包是法國大革命精神的平等麵包?

不論貧富都必須由這個平等的政府消失。再也不會有用小麥做麵包給有錢人,而把麥麩做的麵包給窮人這種事。所有的麵包師傅現在只能做一種麵包,否則會被監禁,那就是平等的麵包。 

2018/01/14 | 周雪君

法國總統馬克龍支持法式長棍麵包列「世界非物質文化遺產」

法國總統馬克龍大力支持,法國長棍麵包申請列入聯合國教科文組織「非物質文化遺產」保護名單。