關東煮

關東煮(日語:御田/おでん oden *、関東煮)與關東炊(関東炊き)是日本的大眾料理,「關東煮」為關西人給這種料理的名稱。 --來自 維基百科


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2021/01/17 | 方格子vocus

舒國治:日本全國是一木國

中國江南有一句老諺語,謂「螺螄殼裏做道場」,日本人是最懂這意境的民族。

2020/02/07 | 精選書摘

《療癒食光》:關東煮,雨夜裡的一鍋溫暖擁抱

在你嚴厲壓抑的外表下,被層層包裹的真實情感,能確實傳遞出去,讓對方接收到嗎?淋濕的身體,需要溫暖的大毛巾和一碗熱湯;而受傷的心,需要的只是你一個溫柔的擁抱。

2019/08/17 | 陳慶德

台日韓庶民小吃大車拼:關東煮、黑輪、甜不辣、魚板有什麼不同?

現今韓語內「黑輪」發音,也近臺語轉日語「關東煮」而來。許多韓國學生下課後,抑或一般上班族下班之際,都會停駐在街頭巷尾的路邊攤,吃上一串魚漿串物、配上高湯之物,則同是源自日本鐮倉時代中期,卻是改良過口味、湯汁的韓式「魚板」居多。