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2020/08/25 | 好食課

對健康有益且富含營養,穀物中的超級食物「一米+五麥」

因為每種食物都有強項和弱項,雖然超級食物含有豐富的營養素,但也不要忘記均衡飲食是最重要的。

2019/02/10 | 鞭神老師

中、東歐早餐兵法全攻略(中):扭結麵包成不朽愛情象徵

到了17世紀,扭結麵包更成了不朽愛情的象徵。這樣的意含源自1614年的時的一對瑞士貴族夫妻。這對貴族夫妻在他們的婚禮上,用扭結麵包來做為他們海誓山盟的信物。會這麼做,則可能與「tying the knot」這個成語有關。

2019/02/09 | 鞭神老師

中、東歐早餐兵法全攻略(中):扭結麵包成了不朽愛情的象徵

到了17世紀,扭結麵包更成了不朽愛情的象徵。這樣的意含源自1614年的時的一對瑞士貴族夫妻。這對貴族夫妻在他們的婚禮上,用扭結麵包來做為他們海誓山盟的信物。會這麼做,則可能與「tying the knot」這個成語有關。

2018/02/20 | 飴-關於食的黑與白

沒有包裝束縛的新式柑仔店,秤出環保的重量

當現代人不斷在浪費、用的比需要的多的情況下,Unpackaged.U商店孕育而生,試圖教導消費者調整過去的飲食習慣。

2017/09/06 | 環境資訊中心

種田所得不比賣地差!農委會「對地綠色環境給付計畫」明年上路

陳吉仲分析,這筆環境給付的補貼、加上農業生產的收入、農民福利、老農年金,30年下來農業所得可達每公頃1,500萬元。跟賣地平均每公頃1,500萬元相當,卻還可保有農地。

2017/07/11 | 食力foodNEXT

「天然酵母」、「無麩質」真的比較好嗎?帶你破解九項常見的麵包謠言

台灣人偏好有內餡的麵包,然而內餡的熱量也都不低,並不建議吃太多。