雞蛋

雞蛋，是雞所生、帶有硬殼的卵，受精之後可孵出小雞。 --來自 維基百科

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2022/04/19 | 莊貿捷

美中外銷玉米卡關墊高飼料成本、禽流感疫情加劇，全球雞蛋供應吃緊未來漲勢難料

國內雞蛋產量應在夏季回穩，但是價格而受到國際影響，除了原料維持高檔外，物流費用也會調高，因此漲勢會到何時仍無法判斷。

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2022/03/15 | TNL 編輯

雞蛋「2+3」補貼措施不延期：蛋農指出現1元價差、蛋商盼取消批發價上限

農委會畜牧處副處長江文全指出，不延長3元獎勵金的目的，是想回歸市場機制。而15日起批發價將從每台斤46元調至48元，17日起產地價則將從36.5元調漲至38.5元。

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2022/02/21 | 梁敏萱

【圖表】薪水又追不上通膨，實質薪資近10年第三次倒退

錢包變薄不是錯覺，行政院主計總處公布勞工薪資統計，發現2021年受疫情及物價影響，勞工實質薪資出現負成長，是近10年來第三次發生，其中又以服務業受到影響最大。

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2022/02/18 | 恕我無法支持

台灣為什麼要關心烏俄局勢？因為你買不到雞蛋可能就跟這場衝突有關

台灣為什麼要關心烏克蘭與俄羅斯的局勢？我們從⋯⋯最近你有沒有買到雞蛋談起好了。雞蛋與俄烏局勢有關係嗎？當然有關係。

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2022/02/17 | TNL 編輯

農委會將自日本專案進口雞蛋解蛋荒，禽流感進口禁令未解，引發食安疑慮

為紓解國內蛋荒危機，農委會祭出蛋農補助措施，並宣布將自美國、澳洲及日本進口雞蛋補足缺口，但在2020年11月5日起，日本被我國列為禽流感疫區，禁止禽肉及蛋品進口，該令尚未解禁，可如今卻以「暫時性專案方式」區域進口雞蛋，引發外界疑慮。

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2022/02/16 | TNL 節目組

【部分錯誤】雞蛋買回家別傻傻這樣放冰箱裏？秒變毒蛋？誤導描述

有關雞蛋的「氣室」、「發汗」會產生細菌等說法是對的，但蛋黃浮起的原理不正確。另外，雞蛋應大頭朝上擺放，幫助氣體交換保持新鮮。也建議不要將雞蛋放置在冰箱門上保存，以免冰箱的開關影響新鮮度。

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2022/02/13 | TNL 編輯

農委會拍板「2＋3」政策上調雞蛋價格助蛋農，部分超市量販店1人限購1盒

此次蛋價上漲因素，包括去年一整年玉米、大豆的價格，比前一年上漲了40％，飼料價格增加約2至3成，造成整個不只蛋雞，整個畜牧業生產成本大幅提高。

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2022/02/11 | 方格子vocus

農產大國澳洲也曾因飼養標準改變、蛋農罷工等因素鬧過缺蛋危機

剛來澳洲時，就挑最便宜的買，後來聽朋友說，便宜的雞蛋，蛋雞被關在狹窄的籠子裡，不快樂也不健康，一盒蛋，多付一些錢，買Free Range Eggs，也就是放山雞生的蛋，他們在農場四處走動，曬得到太陽，吃飼料也吃蟲，健康又快樂，蛋也比較好吃，然後我們就一直買Free Range Eggs，沒再改變過。

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2022/02/10 | 《思想坦克》

面對蛋價節節高漲，政府、雞農、消費者各有什麼應對之道？

雖然消費者如我們，可以理解養雞與產蛋的高風險，但不一定能接受過去的蛋價節節高升，也不能接受沒有雞或蛋食用，那我們該何去何從？

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2022/01/31 | TNL 編輯

北部鬧「蛋荒」：中央部會動起來穩定供給，抓蛋商不當囤積哄抬

受到疫情、禽流感等影響，過年期間北部地區發生「無蛋可買」的情況，農委會成立調度平台釋放庫存雞蛋，而為稽查不法，法務部於昨（30）日偕同經濟部、財政部、公平交易委員會等部會，針對北部2家蛋商進行稽查，杜絕不法。

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2022/01/05 | 環境資訊中心

家樂福2025年停售「籠飼雞蛋」，動保團體呼籲政府提出廢籠期程、分級制度  

台灣雞蛋的產銷機制，仍停留在「以數量、重量計價」的邏輯，只在乎產量卻不在乎生產過程。唯有提供消費者透明的資訊與選擇的權力，才能撼動台灣傳統格子籠雞蛋市場，提高非籠飼雞蛋銷售比例。

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2022/01/05 | TNL 編輯

餐飲業漲聲響起：5類食材漲幅最高，連「休產母雞」也重新投入生產平抑蛋價

受到氣候變遷影響，全球最大咖啡豆生產國巴西欠收，加上疫情導致缺工、採收不順，已有大型連鎖咖啡品牌業者私下透露，規劃在今年首季末調漲售價。

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2021/12/26 | TNL國際編譯

「不利於精神進步」：莫迪政府力推印度教，「雞蛋」成為印度官員查禁的非法貨品

古吉拉特邦流動攤販協會主席拉克什・馬赫里亞（Rakesh Maheriya）說，大多數印度教小販和顧客都遭到新法規處罰。許多攤商來自低階種姓，是數量龐大的一群選民，許多印度教消費者也被激怒了。

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2021/10/06 | 讀者投書

年輕人的新寵物：英國授勳慈善家呼籲台灣速食業讓人們「看見母雞」

雖然母雞作為同伴動物在台灣並不常見，但多數台灣消費者願意付出更多的金錢購買人道飼養的雞蛋。在英國蛋雞福利基金會之初，英國大多數的蛋雞仍被飼養在籠子中；而現在大多數在英國的母雞都生活在放養的牧場，改變是可能發生的。

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2021/07/10 | TNL國際編譯

考古學家在以色列古城糞坑發現完好的千年雞蛋，卻在取出時不小心弄破了

以色列古物管理局有機材料保護實驗室主任伊蘭・諾爾（Ilan Naor）修復了裂縫。雖然雞蛋大部分的內容物流光了，但有一些蛋黃還在，研究人員將蛋黃保存起來以備將來進行DNA分析。

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2020/11/05 | TNL 編輯

荷、英、日接連發現H5型禽流感疫情，農委會公告禁止3國活禽鳥及其種蛋輸台

針對荷、英、日三國近日接連發現禽流感疫情，我國農委會已在近日陸續公告上述三國自非疫區名單移除，該國活禽鳥及其種蛋自即日裝船（機）起運者禁止輸台，禽肉產品因尚未獲我國核准，不會輸台。

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2020/08/22 | 方格子vocus

重磅蛋糕的身世之謎，混合了歐美各地的風俗與文化

重磅蛋糕有人說它叫Bizcocho，西班牙北部人又介紹了Sobao，看得我頭昏眼花，今天就好好的將它的東南西北一次搞清楚。

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2019/08/22 | 好青年荼毒室（哲學部）

如何回應反對示威者的7項常見質疑

坊間有很多批評示威者的聲音，例如認為抗爭是以民主為名的獨裁、批評示威者暴力、質疑為何示威者有事時要找警察等，以下是一些回應。

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