2015/01/26 | 地球圖輯隊 好酒變酸美食走味，專家揭開飛機餐不好吃的秘密 在你通過登機門上飛機後，你的味蕾就被你留在登機口了。味道是來自（嗅覺和味覺）兩者的結合，當我們身處在加壓的機艙中時，我們對鹹和甜的感受也會下降。 AA GMP More... IMP Katia Moskvitch SATS Silverjet Sky Chefs sous-vide Waitrose 乘客 乾燥 備餐 冷凍 刀叉 分貝 加熱 包裝 味蕾 味覺 品酒 商務艙 單寧 嗅覺 噪音 塑膠杯 實驗 對流式爐具 廚師 心理學家 感官 慢煮 新加坡航空 果香 樟宜機場 機艙 氣壓 波爾多 漢莎航空 濕度 甜味 用餐環境 知覺 空廚 經濟艙 美味 美國航空 美酒 聯合航空 聯覺 肌苷酸 航空公司 英國航空 菜單 菜色 葡萄酒 調味 調味料 谷氨酸鹽 酥脆 酸味 防噪耳機 電磁爐 音樂 音量 頭等艙 飛機 飛機餐 食品安全 食慾 食物 飲料 餐具 餐車 餐點 香料 香檳 高度 鮮味 鳥苷酸 鹹味 鹽巴 鼻噴劑 鼻黏膜
