韃靼

韃靼可能指:狹義是蒙古語族中一個部落的名稱演化。 --來自 維基百科


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2018/12/17 | 精選書摘

《羅馬帝國衰亡史》:蒙古的統一和分裂,以及為中國同化的過程

就在中國、敘利亞和波蘭同時被蒙古和韃靼侵略這段期間,巨大災難的創始人體認到當前的狀況,感到心滿意足,他們的話等於宣判死刑的刀劍。

2018/03/05 | 精選書摘

《遊牧民的世界史》:重新檢視蒙古「世界帝國」,避免西歐中心主義

不少人容易過度傾向以定居型及農耕國家的立場,敘述或評論過去的現象。像是過度相信國家與民眾是同一個「民族」或是「民族國家」。有了一些先入為主的觀念,在絕大多數為定居及農耕國家的歷史家、歷史研究者腦海中,就會無條件地將定居及農耕當作是「優良」

2017/12/19 | 書傳媒

漢堡最早是用馬肉,而且是蒙古人的發明!

關於「漢堡」的起源,最具代表性的說法是,在德國港口「漢堡」流行的韃靼肉排傳到了美國,為表現它是「有漢堡風格的肉排」所以才命名為「漢堡」。但是,在漢堡流行的韃靼肉排,並不是德國發明的菜色。

2017/12/19 | 書傳媒

你知道嗎?漢堡最早是用馬肉,而且是蒙古人的發明!

關於「漢堡」的起源,最具代表性的說法是,在德國港口「漢堡」流行的韃靼肉排傳到了美國,為表現它是「有漢堡風格的肉排」所以才命名為「漢堡」。但是,在漢堡流行的韃靼肉排,並不是德國發明的菜色。