風土

風土可以指: --來自 維基百科


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2023/01/24 | Wine If

為什麼專家相較於一般人,更能夠喝出葡萄酒的「品質」?

缺少經驗的飲者很容易忽略「事實」與「因素」的關聯與辯證,直接跳到個人喜好與感受;但專家必需由客觀「事實」出發,以邏輯推演「因素」。但不管是誰在喝,葡萄酒的最終評價都又回到私人的好惡,事實證明,對葡萄酒成分的生理感知,在人類中並不是完全一樣的。

2023/01/12 | TNL Marketing

憤青戒掉一天5杯手搖飲,陳宥希:台灣原味康普茶是釀給土地的家書

什麼力量讓飲料狂熱份子戒掉一天5杯手搖飲的習慣?又是什麼魔力讓一位憤青甘願靜下心來慢慢釀滋味、甚至寧願清空臥室味道陪酵母一起睡?大白陳宥希在工作過程中一路硬碰硬,直到遇見了柔軟的康普茶,她用台灣茶葉與在地水果釀出台灣味茶香檳,緩緩地發酵釀出一份寫給家鄉的溫柔家書。

2021/11/08 | 方格子vocus

唐宋竹枝詞的人文風情(下):將俚俗民歌納入七言雅體,成為詩歌文學之瑰寶

「觀看」與「融入」,是唐宋詩人撰寫竹枝詞的兩個向度。吾人從唐宋竹枝詞作品中,可以看到傳統詩人在自然環境與人類社會關係上,相互依存、互動共生之情況。此也是竹枝詞在生態文學可能擁有的意義。

2021/11/08 | 方格子vocus

唐宋竹枝詞的人文風情(上):專寫各地「自然風土」及「民情風俗」的詩歌載體

竹枝詞在文類混淆方面,晚近學者已經作了一些釐清,值得參酌 。據劉怡伶之考析,現存竹枝詞無論是近體詩、樂府詩或詞的形式,或以圩丁詞、櫂歌、漁唱、欸乃、舫歌、市景詞、雜事詩定名,均已納入竹枝詞,如此,則無「詩體混淆」之虞。

2020/09/12 | Readmoo閱讀最前線

小酌風土,酒鬼巴士啟程!「酒吧說書人」工頭堅談旅行、閱讀與品酒

從旅行出發,用文字梳理,在啜飲間體驗風土故事,「我不是鼓勵大家一定要變成酒鬼,但這是開啟大家去追尋某一種知識的門。」講座尾聲,工頭堅先乾為敬,小酌風土,替下一次旅行預做準備。

2019/12/09 | 精選書摘

《讓世界旅人看見台灣》:源自日本的地方創生,從鄉鎮到城市多元精彩

「創生」從某個角度來詮釋,就是要「創造生活品質」,或者像蔣勳老師所說,要「活得像個人」。缺乏遊客的東川町,用它的故事讓我知道了,原來生活是可以這樣過的。

2019/05/25 | WINE&TASTE 品迷網

花香、煙燻風味、奶油⋯⋯這麼多種葡萄酒香氣是怎麼來的?

葡萄酒同樣都是由葡萄釀成,為什麼可以擁有這麼豐富的香氣?而且不光是果香,竟然連花香、辛香料風味,到咖啡、巧克力這些香氣都有?!到底,這些獨特的香氣,為什麼會出現在葡萄酒裡頭呢?

2019/04/30 | TNL特稿

談陳米靖作品的植物相:移動的植被,跳脫「動物性」主導之空間裝置

隨著植物哲學的興起,以及藝術家轉而向各種生物體學習,植物如何藝術的問題出現了。我們在陳米靖的作品中看到隨著雜草入侵了藝術空間,雜草所構成我們對於環境的風土感,雜草對於藝術空間「公共性」的重思帶來了可能。

2014/07/30 | WINE&TASTE 品迷網

誰說只能「紅酒配紅肉,白酒配白肉」!破除葡萄酒新手的5個迷思

嘗試不同的葡萄酒、把酒評作為參考,但用自己的舌頭決定吧!或許你會找到合你胃口的酒瓶,也可能你會找到自己喜歡的風味。