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2020/09/27 | 精選書摘

《我要去平壤!》:「最糟糕航空公司」高麗航空的飛機餐「神祕漢堡」味道如何?

「朝鮮人又怎樣?韓國人又怎樣?反正我的觀光簽證上已經標示為朝鮮人,好吧,到了北韓就說自己是朝鮮人吧!我看見他們覺得很開心也覺得很新奇,所以他們應該不至於因為我來自韓國而對我產生反感吧?」

2019/06/21 | 精選書摘

《三萬英呎高空的生活》:一種米養百樣乘客,空服員最在意哪些地雷行為?

客倌啊!不是上了飛機就沒有法律的啊!並不是一上機整個機艙都是你家,那些廚房的東西是空服員的私人財產啊!

2018/11/04 | airConcur 航空權益保護團隊

瘋搶便宜機票?小心內含許多「隱藏費用」

近年來,機票價格戰愈演愈烈,廉航出現後,大型的航空公司也競相降價搶奪更多旅客。雖然殺價競爭的結果,乘客是最大的贏家,然而很多航空公司並非是直接讓利給顧客,而是透過增加其它費用的方式維持獲利。以下分享幾個如何避免機票隱藏費用的方法。

2018/06/14 | 精選書摘

「美味」的飛機餐:明星主廚能在三萬英尺的高空中發揮功力嗎?

飛機上的食物並不總是那麼糟。在商業飛行興起初期,航空公司可是花了不少錢為有錢搭乘飛機的客人準備機上餐點。說出來怕你不信,以前航空公司之間可是靠飛機餐品質互相競爭呢!餐點內容包括魚子醬、龍蝦、牛排等等,只要你想吃都沒問題。

2017/09/23 | 食力foodNEXT

為何從未聽過有人吃完飛機餐肚屙?

供應商選擇少、空廚要求也很多,如果一大批香蕉進貨,只要稍微出現一顆黑點便要整批報廢,這可不是所有供應商都能負擔得起的風險。

2017/09/23 | 食力foodNEXT

從未聽過有人吃飛機餐拉肚子,這是怎麼做到的?

供應商選擇少、空廚要求也很多,如果一大批香蕉進貨,只要稍微出現一顆黑點便要整批報廢,這可不是所有供應商都能負擔得起的風險。

2017/09/11 | 食力foodNEXT

機師跟副機師不能吃一樣的?——飛機餐6個冷知識

為確保餐點的最佳品質,航空公司會根據該架飛機起飛的地點,選擇較近距離的空廚業者。

2017/09/10 | 食力foodNEXT

總覺得飛機餐不好吃?其實不是廚師的錯

飛機上轟轟作響的聲音會干擾我們的聽覺,而聽覺也是影響「味道」的因素之一,雖然影響力不像味覺與嗅覺那麼強烈。

2017/09/10 | 食力foodNEXT

出國時總覺得飛機餐不好吃?其實這真的不是空廚業者的錯

飛機上轟轟作響的聲音會干擾我們的聽覺,而聽覺也是影響「味道」的因素之一,雖然影響力不像味覺與嗅覺那麼強烈。

2017/08/31 | 食力foodNEXT

機師跟副機師不能吃一樣的?吃不飽怎麼辦?關於飛機餐的六個冷知識

為確保餐點的最佳品質,航空公司會根據該架飛機起飛的地點,選擇較近距離的空廚業者。

2017/07/18 | 冷知識

【影片】飛機餐不好吃?問題可能出在你身上

嫌飛機餐難吃?說不定是因為在高空中,你自己的味覺、嗅覺不對勁了。

2017/05/03 | Abby Huang

最辛酸飛機餐:英乘客要求不含穀類特別餐,只拿到「一根香蕉」  

乳糜瀉是由食物中的特定蛋白質所引發,它不是單純的腹瀉,而是一種自體免疫疾病。患者必須在生活中嚴格戒斷任何含有麥麩的食品,因為身體無法消化麥麩,會造成腸道系統的破壞,嚴重者將出現血便、腹脹、皮膚炎、腹部痙攣等症狀。 

2017/05/03 | Abby Huang

最辛酸飛機餐:英乘客要求不含穀類特別餐,只拿到「一根香蕉」

乳糜瀉是由食物中的特定蛋白質所引發,它不是單純的腹瀉,而是一種自體免疫疾病。患者必須在生活中嚴格戒斷任何含有麥麩的食品,因為身體無法消化麥麩,會造成腸道系統的破壞,嚴重者將出現血便、腹脹、皮膚炎、腹部痙攣等症狀。 

2015/03/05 | TNL 編輯

復興空廚偷排廢水污染南崁溪 重罰53萬勒令停工

復興空廚是國內第一家成立的專業空廚公司,主要供應航空公司、台灣高鐵、台灣鐵路、星巴克連鎖咖啡、棉花田生機店及各大百貨公司等業者。