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食品

食物是為生物提供營養的物質，來源通常是植物、動物、菌類，包含著維生所需的營養素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質、水等，能夠藉由進食或飲用為生物提供營養、維持生命或愉悅的物質。 --來自 維基百科

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2023/01/13 | 方格子vocus

那些地下電台賣黑心藥丸的，為了錢害人臥床、洗腎，簡直就是買凶殺人！

曾有支知名的顧眼產品，總是在阿公阿嬤盯著股票看盤一整天時，將產品廣告穿插在紅紅綠綠的K線圖之間。用著諾貝爾醫學獎也難以置信的語言，明示兼暗示的告訴這些已經被老花眼困擾許久的老病人，買他們的產品，對眼睛最好。就算如此這般的誇大不實，被政府罰鍰130次，總計184萬元，廣告仍不下架 。對，賣產品竟然可以賣到「扣除罰金之後也划算」，反正有賺就好，管你罰幾百次。有賺頭就會有人冒險，只要損益能夠平衡，哪怕也讓我販賣尊嚴。所以我才說，為了錢而害人臥床、害人洗腎這些事，簡直就跟買凶殺人沒有兩樣。

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2022/12/01 | 中央通訊社（Central News Agency）

英國零售商品通膨達7.4％創新高，歐元區11月通膨降溫為17個月來首見

儘管有跡象顯示價格調漲壓力將在2023年趨緩，英國耶誕節買氣預料將差強人意。為提升買氣，各家零售業者陸續採取多項民生必需品凍漲、提供經濟弱勢族群更多折扣、調升自家員工薪資、擴大優惠商品線等措施刺激買氣。

台南啟動食品輻射檢測系統

2022/11/16 | TNL 編輯

縮短日本福島食品檢驗時間，台南市投入650萬元啟用輻射檢測系統保障食安

今年2月，台灣解除日本福島核災食品的進口限制令，更祭出3項原則與3項因應措施，不過許多民眾仍存有疑慮。台南市市長黃偉哲今（16）日宣布啟用輻射檢測系統，期望增強台南市民對食安的信心。

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TNL+ 2022/10/31 | TNL國際編譯

美國FDA修改「健康」食品標準，還給美國人民不被食品廠包裝操弄的權力

牛奶與青菜或甚至是水等食物，其實並不符合美國食品規範中所謂健康的標準，但早餐麥片或穀物棒等加工食品，卻可以被貼上健康的標籤。因此，美國食品藥物管理局要能夠在提出的新規定中，食品要能夠符合營養學所謂健康的定義。

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2022/08/31 | BBC News 中文

通膨帶動食品價格上漲，不同國家的人們如何應對「餐桌挑戰」？

在奈及利亞，麵包店的大部分食材都是進口的。但是一條麵包的售價只是歐洲價格的一小部分，所以麵包漲價很難被市場消化。該國還面臨公共電力供應不穩定的問題，大多數企業都使用燃燒柴油的私人髮電機。但燃料價格上漲了30%。雖然奈及利亞石油資源豐富，但它沒有燃料精煉廠，所有的柴油都要進口。

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2022/08/12 | 莊貿捷

美國通膨仍在高點造成「實質薪資倒退」，三分之一民眾動用儲蓄支付開銷，甚至靠信貸維生

美國人儲蓄率從去（2021）年12月的8.7%降至今年6月的5.1%，顯示入不敷出的情況，今年第2季度信貸餘額總計增加到8900億美元，將較去年同期成長13%是20多年來最大的年度增幅；新增信貸帳戶是2.33億個，也創下2008年以來最高。

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2022/08/02 | TNL 編輯

裴洛西訪台前夕中國突襲暫停台灣百項食品進口，蜂蜜、茶葉、乖乖、郭元益等都受衝擊

新制度對台灣衝擊頗大，包括鳳梨酥、植物油、保健食品等，估上萬家企業受影響，據統計，2020年輸入中國食品的產值高達321億元，其中18類食品的產值就達188億元。

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2022/05/20 | 莊貿捷

葉倫示警全球面臨「停滯性通膨」風險，呼籲取消中國商品部分關稅、緩解經濟危機

美國民眾已經從「購買非必需商品開始轉向必需品」。在可自由支出方面，雖然消費仍在緩慢增加，但在花錢上越來越挑惕，包含Target等多家企業表示，家具類銷售都顯著下降。

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2022/03/03 | 莊貿捷

俄烏戰爭造成國際糧價「一日三市」，國內食品廠成本翻倍苦撐，行政院提前採購黃小玉因應

受到烏俄戰事影響，小麥期貨價格達到每蒲式耳（英制單位，約36.37公升）近8美元，逼近10年來新高，國際食品公司，包含雀巢公司（Nestle）和家樂氏（Kellogg）已經開始尋找其它地方供應原料。

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2021/12/22 | 莊貿捷

「黃小玉」原物料飆漲，大成食品董事長：就算疫情趨緩，價格也回不去了

大成長城董事長韓家宇於12月21日在法說記者會指出，大宗物資包括黃豆、玉米及小麥等原物料價格漲勢，最快要在疫情緩和下，才有回穩可能，但就算價格下來，回檔幅度也不大，並預期中國明年為拉抬經濟，推出基礎建設政策。

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2021/12/17 | 未來流通研究所

【一圖看懂】2020台灣零售業商品結構基因圖譜：百貨業餐飲化、量販業3C家電化、藥妝業食品化

分析2015至2020年間商品結構比例變化，並結合TOP 3商品集中度指標，發現汽機車銷售佔比持續擴大，而電商服飾佔比顯著下滑；品項方面，超商銷售品類集中度最高、超市與量販銷售商品結構最為相近，而百貨業也正在餐飲化、量販業正在3C家電化、藥妝業，則開始食品化。

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2020/09/09 | TJ

【關鍵眼中盯】唐吉訶德能不能「激安」，還得看關稅和代理商的臉色

唐吉訶德總算宣布要落腳台灣，這間從情趣用品到名牌包都都賣的「超大型雜貨店」，在日貨深入已久的台灣市場想殺出重圍的關鍵就是「價格」。不過進口商壓價格在台灣並不是一件容易的事，2010年剛進台灣的Uniqlo就犯過類似的錯誤。

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2020/01/24 | 好食課

認識食品添加物：是有必要，還是符合消費者喜好？

食品添加物是維持食品品質，讓食品更色、香、味俱全的物質，可以分為天然和人工製造兩大來源。主要功用包括防腐、品質改良，和利用香料、色素提升食品味道和外觀等，種類非常多元。

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2019/09/30 | 李秉芳

10月漲！日本消費稅調至10%：民眾搶購囤家電，東京迪士尼門票和奈良鹿餅跟著漲

世界主要先進國家的消費稅（附加價值稅）大約都在10%以上。丹麥、瑞典及挪威北歐國家為25%；義大利22%；荷蘭、比利時21%；法國、奧地利、英國為20%；德國19%。

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2018/10/19 | 廣編企劃

添加物不一定壞，但回歸「原味」才能吃到食物真滋味

食比例增加，每天吃下肚的添加物千奇百怪，添加物究竟是好還是不好？能吃還是不能吃？該怎樣吃、怎樣選擇才是對的？帶您進一步了解添加物的實際狀況。

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2018/10/12 | 廣編企劃

小心，舌頭業障重 ─ 上班族必知的「外食攻略」

歐洲民間通路商發起的Clean Label潔淨標章，大獲消費者與市場好評，台灣方面以國際四大標準為基礎，再進一步強調八大不添加，與國際同步進入自律規範運動。

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2018/01/30 | Alvin

超市3折賣朱古力醬惹打鬥　法國政府介入調查

法國民眾搶購朱古力醬的影片在全球瘋傳，不少人將問題延伸至公民質素、高失業率、貧窮、低工資等討論。

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2018/01/29 | 李修慧

日本核災區食品解禁？衛福部報告：用4大配套與美國、歐盟同步

衛福部次長何啟功表示，近年各國已逐漸鬆綁對日本食品禁令，台灣多年來完全不調整「是不對的」。