• 確認
  • .

2020/07/26 | 食力foodNEXT

聽說鹽水雞是「淘汰雞」?消費時如何確保食材衛生?

消費者聽到淘汰兩個字,便會覺得是「品質差、健康狀況有問題」,但實際上「淘汰雞」這三個字並不代表雞隻的品質,而是指蛋雞的生蛋效益已經不符合雞農的要求。

2017/11/27 | 讀者投書

衛福部食安修正草案三大爭議,皆無助於提升台灣食品安全

總結衛福部食藥署於9月29日預告的修正草案,三個爭議點皆無助於提升台灣食品安全,許多修正甚至放寬標準,雖然部分廠商在現行法規下有其實行上的困難,但不該犧牲大眾的健康來達成。

2016/09/18 | NOW健康

泉水藏諾羅危機 近2年逾360人生飲中毒

近年國際發生多起疑似飲用受汙染之野地或瓶裝泉水,導致大規模感染諾羅病毒之案例,如美國、中國大陸、西班牙及台灣皆有相關案例。食藥署於104年及今年度(105年)上半年,調查數起食品中毒案有關之環境水檢體,其中有3起山泉水或混用山泉水案例之檢體檢出諾羅病毒。因此,食藥署呼籲民眾應避免直接飲用山泉水,在洗手或洗滌餐具時,也應注意用水是否安全、乾淨,避免諾羅病毒感染。

2015/05/04 | Zou Chi

吃生菜好健康?苜蓿芽等9成生鮮芽菜 大腸桿菌超標

食藥署表示,非「即食品」的生鮮芽菜類本來就不應該生吃,產品可能於生產、包裝、運輸過程有被來自於環境或人體之微生物汙染,有食物中毒的風險。