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用「吃」來改變失能的農食系統:日常裡的食農社會學
從慣行到有機、從綠色革命到永續農業,農食系統需要典範轉移,需要永續理念與責任規範,人類再也無法切割生產與消費,也無法忽視健康與食物政治的關係。從「系統」的整體觀中我們發現,農業不僅改變自然,也會影響社會制度、健康安全、以及生活福祉。
看不見的動物受虐:如果屠宰場有玻璃牆,每個人都將是素食主義者
有限的個人難以全然擺脫「物種偏見」,而業者計畫性的「遮蓋」卻能直接影響人們忽略豬、雞等經濟動物的受苦,心安理得地享用食品工業所提供的大量的肉品。無怪乎,披頭四主唱,保羅・麥卡尼有一句眾所周知的名言——「如果屠宰場有玻璃牆,每個人都將是素食主義者。」
2017/08/13 | 羊正鈺
統一泡麵將退出中國,羅智先:但不離開「麵」的市場
統一集團在台灣方便麵市場位居龍頭,市占率高達48%,在中國市場則與頂新集團的康師傅厮殺已久,此一宣布也代表統一在中國不再以低價方便麵為主力,將改攻高價位產品。
2015/09/30 | 精選轉載
為什麼日本人不愛運動還是全球最瘦?
運動與否跟胖或瘦的關係,其實比大家想像中還小非常非常多。很多人減肥失敗都是因為高估了運動的效果,而忽略掉了比運動更重要的事,這件事就是「良好的生活習慣」。
2015/09/30 | 精選轉載
為什麼日本人不愛運動還是全球最瘦?
運動與否跟胖或瘦的關係,其實比大家想像中還小非常非常多。很多人減肥失敗都是因為高估了運動的效果,而忽略掉了比運動更重要的事,這件事就是「良好的生活習慣」。
塑化時代的反思:那些年,沒有塑膠我們也活得很好
從過去的「草木生活」到現在的「塑化生活」背後,牽扯的其實已不只是塑膠或石油化學工業的單一問題。