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2018/05/25 | 精選書摘
《救命飲食》:乳品「營養教育」深入校園的幕後黑手
現在的父母或孩童都不曉得牛乳和第一型糖尿病、攝護腺癌、骨質疏鬆症、多發性硬化症或是其他自體免疫疾病有關,也不曉得乳製品食物中主要的酪蛋白已經過實驗證明,除了隱藏致癌的危機外,還有可能會增加血膽固醇及粥狀硬化斑的風險。
2018/04/06 | 食力
食品業新南向別只鎖定華人,清真市場才是新藍海
馬來西亞於2016年食品及非酒精飲料的消費總額超過新台幣1000億元。過去各大廠商只針對當地華人市場發展,但馬來西亞其實約有61.6%為信奉伊斯蘭教的巫裔人,清真食品的商業潛力實在不可估量。而在開發食品時,應當朝著少添加物、有機等方向,才能迎合當地市場口味。
2017/03/21 | FORTUNE
「精製糖禁止」「代糖不可」:尋找完美甜劑的不可能任務
這是一場食品業上山下海、全球總動員的「尋找甜蜜客」運動,為的就是想要找出「沒那麼邪惡」的甜味替代品。
2015/06/17 | 阿Ken
桃園率先成立食安基金 補助市民集體訴訟
只要10人以上因同一食安事件對業者提告,提出申請資料並通過審核,衛生局將補助每案每審級8萬元的律師諮詢費,並由「食安法律諮詢團隊」協助民眾消費訴訟。
2014/12/25 | TNL 編輯
財政部:年底前 600家油脂業者率先使用電子發票
財政部長張盛和說,預計年底前有600家油脂業者將先使用電子發票,明年根據衛福部公告期程,6000家食品業者全部使用電子發票。
2014/09/19 | 羊正鈺
金管會:強制食品、金融、化工業須編社會責任報告書
金管會主委曾銘宗表示,主要目的是為了強化公司治理,及善盡該有的社會責任,相關規範細節將在10月上旬發布適用。