「吃到飽」真划算，但我們真的需要那麼多食物嗎？
對於「吃到飽」的問題，可以從小朋友開始發揮影響力。如果兒童能夠體認「吃到飽」會造成人體新陳代謝的負擔，學習愛惜糧食，進而影響到父母，自然就會在日常生活當中，避免大吃大喝的情形，珍惜食物。
從土地到餐桌，揭開「食品生產鏈」的黑箱
對於大多數感知到食品風暴的人而言，不是只擔心某一樣的非法食品添加物或非食品原料被投入到食品生產之中而已，他們擔心的是整體：到底還有多少食品詐欺還沒有被揭露？我還要承擔多大的食品風險？
【青春還鄉】從鄉土滋養的初心：許又仁持續深耕的永續農業藍圖
許又仁與沃畝夥伴的目標，是透過「搖籃到搖籃」的永續農業來解決人與環境的衝突。原因很簡單——覺得這件事重要，才會讓它發生。
從「亞培安素」下架事件，看罐頭食品安全議題
有些屬於特殊營養品，如「腎補納」、「普寧勝」、「管灌安素」等等，是給特殊病患（如糖尿病患）食用的，甚至是管灌病人食用的。這類病患本身就沒太多選擇，非得食用這些營養品，而且這些病患可能體力、免疫力已經不是很好，吃到不安全的東西，恐怕相當危險。
不再看到黑影就開槍 ━ 用科學知識消弭面對食安的情緒議題
台美檢驗推出的數位化平台「台美安全家」，就是希望透過在檢驗領域的專業技術和知識，除了幫廠商把關產品，也幫消費者正確了解食安的定義和風險，讓檢驗不只是一份充滿數據的報告，更是一個幫大家守護安全的全方位管家。
O2O喊半天沒人理？看看他們怎麼把它用在行銷與學習上
O2O模式或行銷已經喊了多年，但好的行銷案例至今仍有限，原來，O2O行銷的本質仍是服務，而服務的核心則是「體驗」以及「延續」，如何結合兩者創造出非凡價值，更是當今重要的課題之一。
考驗民眾誠信觀念的社會實驗：「老虎堂」是食安問題還是小確幸？
政府罰不動，民眾繼續排很兇，廠商繼續賣假貨。我們怪政府為什麼沒做好食安之餘，是否想過再怎麼差的標準和商譽問題，為何都能用折扣讓消費者買單？消費者不在乎，廠商又為什麼要改善食安呢？
【青春還鄉】讓青年有根，他們就不會「漂」—張孟訓與芥菜種給宜蘭青年紮根
人口僅4萬出頭的宜蘭縣蘇澳鄉，是僅次於三星鄉，全宜蘭第二老的鄉鎮。當青年人口不斷外流、獨留老幼的蘇澳鄉，有機會終結凋零頹敗的走向嗎？一個返鄉青年張孟訓，正用著「教育」挹注翻轉能量，破除在地青年對鄉鎮的舊有印象，讓北漂不再是唯一選擇。
食物中毒人數從8人飆升到17人，嘉義連鎖早餐店被責令停業
中正大學一名碩士生24日晚上暴斃在宿舍，林同學生前沒有病史，但在21日晚間到這家店吃完飯回宿舍後，就一直表示肚子不舒服。不過詳細死亡原因還要化驗追查。
魏應充從無罪被改判15年，頂新發聲明：我的油完全合法
頂新的聲明稿指出，頂新從越南進口的原料油脂，確實屬於食用等級的原料，且在進入台灣的時候，經過食藥署以食用油標準抽查檢驗合格。
【圖解】新世代的對症下藥，就是用更精準的方式對抗癌症
如果不幸罹患癌症，在治療前若能先藉由全方位基因檢測掌握病情、輔助醫師判斷更為精準的治療方式，就能節省不必要的金錢和時間。
陳年食物的食安問題：不是什麼東西都是「越陳越香」
其實大部分的食物跟酒不一樣，不是都會越陳越香。這裡面很多都恐怕只是炒作，而放太久的東西不但未必比較好，反倒產生很多安全的疑慮。
「冰磚奶」恐懼行銷：一次看穿還原乳的迷思
新聞媒體或粉專應該要有確切的探討目標，不要似是而非的用偽科學與非事實把食安、健康等等的恐懼一起包在議題內行銷，這無助於食安與知識的傳遞。
選麵條時須注意的三個食安警示：防腐劑、漂白、硼砂
食用麵條應有三項知識需要掌握，衛生局稽查不合格的原因常見防腐劑、漂白劑以及硼砂。整合麵條食安須留意的三項警示，可歸類為麵條製作與能吸引消費者選購的因素主要在外觀、口感以及利於保存，而消費者對於飲食偏好也可能影響業者作法。
專訪交大新創團隊creDa：站在巨人的肩膀，往對的道路加速前進
creDa是一個十分年輕的新創團隊，從2018年參與Audi Innovation Award，再到Audi MQ! Innovation Summit及Meet Taipei，透過與國際企業的意見交流，creDa擁有了更為寬廣的視野、積蓄能量並快速成長茁壯。
正義油品二審判決「髮夾彎」改成重判的證據是什麼？
2014年台灣爆發食安風暴，許多食品大廠都牽涉其中而被起訴，正義油品案率先於2018年2月13日二審宣判。究竟一審與二審有什麼不同的認定，導致有這麼大的刑度差異呢？就讓《法操》為您細細剖析！
從食安觀點看劉黎兒與日本外交官的「核災食品」爭議
食安管理不應該流於情緒或想像，應該基於事實以科學評估為基礎。資料開放讓檢驗結果公開，讓消費者自行決定，如同和牛開放就是一個很好的例子，相信才是一個兼顧食安管理與消費者權益的良好政策。
善用科技力、玩出語言力：下班下課無力學習不是你懶，而是對老派教育不耐
不論是與當地人交朋友，或是與當地企業合作生意，學習語言都是為了建立關係；當科技走進語言學習，科技應用也應該打破關係疆界，讓人與人之間可以更快建立關係。
專訪食物設計師──詹慧珍：瞭解食物，才會有好食安
食物加上設計後，我們平常吃的食物可以承載的訊息就更多了，我們可以藉由食物設計讓人們產生行動，讓人們產生改變。這產生的影響力，可以協助在許多議題的推動產生不一樣的動力，並真的可以慢慢改變一些現況。
衣服洗了，但穿上後皮膚還是會癢？洗衣迷思除三害，才能真潔淨
每次洗衣服時，是否曾懷疑自己真的洗對方法了嗎？為何衣服怎麼穿都癢，怎麼洗都有味道？一起破除傳統洗衣迷思，了解正確洗淨程序與觀念。
學校午餐吃什麼？餐盤中的食材履歷表
臺灣學童的學校午餐從菜色的營養規劃、食材供應與管理，到烹調衛生管理，皆有政府單位嚴格監督。其中生鮮類的農產品食材供應，由農委會負責安全把關，除了推動強化食材登錄及驗收作業、落實學校午餐食材安全供應與管理外，也鼓勵學校午餐全面選用國產可追溯食材，達到食材溯源及落實查核目的。