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2020/10/17 | 黃偉俐(醜陋的真實)

為人民把關美豬的政客們,是否知道檳榔與口腔癌造成的悲慘現況?

與其說真的是擔心吃美豬的風險,倒不如說是「跪」不下去,大家來找碴。但是不願跟美國人下跪,卻可以跟那些毒害國人以賺錢的檳榔產業投降。

2020/05/15 | TNL 編輯

中國爆「假奶粉」事件,有嬰兒喝了罹患「佝僂病」成大頭娃娃

中國又出現問題奶粉,湖南省永興縣多名幼兒喝下號稱為配方奶粉的「倍氨敏」奶粉後,出現濕疹、頭部畸形症狀。經查發現,「倍氨敏」只是固態飲料,營養成分不符合嬰兒所需。

2019/11/06 | 羊正鈺

最高法院判決頂新劣油案,魏應充確定坐牢5年9個月

針對此一判決,魏應充指示律師出面召開記者會宣布後續行動,並在記者會採訪通知信中表示強烈不滿。

2019/04/14 | 羊正鈺

蘋果西打公司爆出「掏空案」,暫停交易後的「人事大地震」

依照規定,大飲必須在4月8日股票暫停交易起的6個月與會計師溝通,針對會計師無法表示意見部分,找到業界認可的模式來完成財報,未來大飲是否能在期限10月完成財報,將是股票是否終止買賣的關鍵。

2018/11/03 | 李秉芳

「戴奧辛大閘蟹」9000公斤流入市面已追不回,業者遭罰1億破紀錄

食品保存設備、管理人力都要花錢,不可能花全國納稅人的錢幫業者要的食品保鮮,因此生鮮蔬果、水產,易腐敗、不易取樣或檢驗時間較長的食物,都會採取「具結先行放行」,讓產品先進入台灣,移置指定倉庫冷藏保存。

2017/06/16 | Lo

法院斥「重創台灣食安形象」,前味全董座魏應充將入監服刑2年

北檢日前收到卷宗後,已發出傳票,要求魏應充在下個月底報到入監服刑,依法魏應充至少須服刑1年並表現良好才能聲請假釋。

2016/12/28 | 精選書摘

不斷消失的生物、食與農:人類活動已超過了自然可持續回復的界限

人類也是地球物種之一,人類當然也該為物種消失負起責任,追根究柢解決問題,對於現今如此劇烈的變動,我們應該如何思考?

2016/10/30 | 精選轉載

若不試著了解食物,它會像政治一樣被少數人操弄,並以另一種形式向我們討債

在美食評論充斥的今天,似乎人人都成了「美食評論家」。然而在這些評論的背後,似乎沒有讓比較多的人用心去了解食品科學、食品製程、食物背後乘載的歷史、地理與文化。而當我們只以主觀或味覺的刺激來評價食物,傷害的將是真正苦幹實幹的料理人。最終這一切將會以意想不到的形式向我們討債。

2016/10/29 | 精選轉載

若不試著了解食物,它會像政治一樣被少數人操弄,並以另一種形式向我們討債

在美食評論充斥的今天,似乎人人都成了「美食評論家」。然而在這些評論的背後,似乎沒有讓比較多的人用心去了解食品科學、食品製程、食物背後乘載的歷史、地理與文化。而當我們只以主觀或味覺的刺激來評價食物,傷害的將是真正苦幹實幹的料理人。最終這一切將會以意想不到的形式向我們討債。

2016/04/13 | 羊正鈺

「切割」意味濃厚?味全將提告頂新、正義並求償10億元

味全在相關刑事訴訟已經司法一審判決後,決定對大股東頂新集團旗下頂新製油及正義公司提告求償,與頂新「切割」的意味濃厚。

2015/12/14 | TNL 編輯

千份問卷調查兒少關注議題,兒盟:孩子最擔心食安問題

對於校園民主問題,包括了校風自由度不足、課堂上不能表達自己想法等。兒少代表表示,打籃球也可以健身,為何一定要跳健康操?又為何女生「一定要穿裙子」?

2015/12/07 | 精選轉載

讓人痛心的食安會議:歐盟在談事前「風險管理」,台灣政府還在提如何「危機處理」

沒有在事前積極地研擬與執行風險管理的政府,就不可能在緊急狀況下突然知道誰是對的專家。於是,火勢越來越猛,卻從來沒有人學會教訓...

2015/11/10 | Zou Chi

麵粉不純!摻過敏源黃豆卻未標示 兩問題商品下架

對於麵粉不純問題,文青別鬼扯指出,其實更大的問題是台灣的標示法規只要求食品廠,卻不限制餐飲業者明確標示,「在法令只做半套的情況下,仍無法解決問題。」

2015/10/16 | 羊正鈺

蔡英文推5大食安政策 義美老總:我不是來背書的

對於媒體解讀民進黨找義美來站台,但高志明發言時,三度強調,「我不是認為這個政策已經非常完美」,他是來反映還有很多要補充改善。

2015/10/07 | Shih Yuan

不危害人體健康就無罪?檢查總長今對富味鄉混油案提非常上訴

智慧財產法院6月間依詐欺取財罪,加重改判前負責人陳文南和陳瑞禮兄弟各1年10月,可易科罰金66萬元,緩刑4年,需各繳國庫2500萬元;富味鄉食品公司則獲判無罪,全案定讞。

2015/08/27 | Shih Yuan

民團調查全台廢油回收狀況 夜市攤販、餐廳皆逾2成流向不明

志工表示,先前收廢油廠商多,因競爭讓回收油價格升高,攤商有意願賣油,現在有證照合格回收商家數少,回收廢油價格降低很多,也影響賣油意願。