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2015/07/25 | Japaholic
看看一樣有過食安風暴的日本,新的「食品標示制度」怎麼做
經歷過雪印牛乳中毒、麥當勞產品混入異物等食安大事件後,日本的食品標示制度在今年出現了重大變革。相對於台灣近日針對手搖杯等飲料祭出強制標示規範,日本則選擇將將現行的三項食品標示制度與標準,化繁為簡,整合成新的《食品標示法》。日本政府面對影響民生的食安,究竟會怎樣整治?讓我們一起看下去!
2015/07/25 | Japaholic
看看一樣有過食安風暴的日本,新的「食品標示制度」怎麼做
經歷過雪印牛乳中毒、麥當勞產品混入異物等食安大事件後,日本的食品標示制度在今年出現了重大變革。相對於台灣近日針對手搖杯等飲料祭出強制標示規範,日本則選擇將將現行的三項食品標示制度與標準,化繁為簡,整合成新的《食品標示法》。日本政府面對影響民生的食安,究竟會怎樣整治?讓我們一起看下去!
2015/06/24 | 阿Ken
食品GMP轉型TQF標章 四大不同比一比
雖然統一、泰山等國內大廠支持,但義美對此卻興趣缺缺,義美早自多年前便不再申請GMP認證,而是選擇鞭策自己「希望義美兩字在消費者心目中,就是一個值得信賴的標章!」但對於加入的同業仍寄予祝福。
2015/04/10 | 吳象元
台灣原創影響力品牌:義美躍居第5、王品瀕臨淘汰
相較之下,過去在食品業品牌稱王的王品,則品牌形象因食安風暴大受打擊,總排名也從去年的43名,一路掉到了91名的淘汰邊緣。
2015/02/03 | 社企流
一位塑膠廠大老闆從零開始學做枝仔冰,靠真才實料一年賣出百萬枝
一枝三十元,是超商裡的快兩倍,有人好奇上前買了一枝,「麥驚啦!吃看看啊,不好吃退錢,啊你不可以全部吃完再退喔!」
2014/11/15 | TNL 編輯
餿水油風暴下,該買哪一種油好?國際認證品油師告訴你五個買油秘訣
TNL專訪國立義大利橄欖油協會(O.N.A.O.O)認證品油師,同時也曾任於國內多家餐廳,專長義大利料理及地中海料理的大他,告訴一般消費者在選油時最需注意的事項。
2014/10/16 | 蟲蟲
【插畫】頂新退出台灣油品市場,可以再退遠一點嗎…
退出台灣,然後從國外運進來?沒有從根本改正貪小便宜的心態與製程,就算退出到外太空,都沒有人敢買單吧。