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2015/10/21 | 精選書摘
蘋果橘子大哉問:自己動手做/種食物,真的比較「環保、營養、便宜又美味」嗎?
我們直覺會認為,如果吃地方上種的食物,或是吃自己種出來的東西,食物應該會:一、比較美味;二、比較有營養;三、比較便宜;四、比較環保。但真的是這樣嗎?
2015/10/21 | 精選書摘
蘋果橘子大哉問:自己動手做/種食物,真的比較「環保、營養、便宜又美味」嗎?
我們直覺會認為,如果吃地方上種的食物,或是吃自己種出來的東西,食物應該會:一、比較美味;二、比較有營養;三、比較便宜;四、比較環保。但真的是這樣嗎?
2015/10/02 | TNL香港編輯
由鬼域到新時代城市農業 底特律重生之路
底特律是美國著名「鬼域」,十室九空,將近20平方公里土地杳無人煙,面對偌大的閒置土地,人們由小農莊開始,自發形成一個個都市農田社區,重建認同感。
2015/10/02 | TNL香港編輯
由鬼域到新時代城市農業 底特律重生之路
底特律是美國著名「鬼域」,十室九空,將近20平方公里土地杳無人煙,面對偌大的閒置土地,人們由小農莊開始,自發形成一個個都市農田社區,重建認同感。