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2018/04/27 | 李修慧
魏應充從無罪被改判15年,頂新發聲明:我的油完全合法
頂新的聲明稿指出,頂新從越南進口的原料油脂,確實屬於食用等級的原料,且在進入台灣的時候,經過食藥署以食用油標準抽查檢驗合格。
2018/02/18 | 法操FOLLAW
正義油品二審判決「髮夾彎」改成重判的證據是什麼?
2014年台灣爆發食安風暴,許多食品大廠都牽涉其中而被起訴,正義油品案率先於2018年2月13日二審宣判。究竟一審與二審有什麼不同的認定,導致有這麼大的刑度差異呢?就讓《法操》為您細細剖析!
2017/08/14 | 精選書摘
層出不窮的劣質油事件,下一波食安焦點將是「反式脂肪酸」
「開門七件事,柴米油鹽醬醋茶」,油脂安全是很基本的議題,尤其近年國內油品安全事件頻傳,引起的恐慌至今仍未完全平息,本文為大家介紹油品安全。
2017/07/06 | 羊正鈺
【判決全文】進口飼料油製食用油,行政法院判5千萬罰鍰「還給」頂新
高雄高等行政法院認為,屏東衛生局在頂新案刑事判決確定前就開罰,違反行政罰法「刑罰優先」及「一事不二罰」原則,因此撤銷原處分
2017/06/16 | Lo
法院斥「重創台灣食安形象」,前味全董座魏應充將入監服刑2年
北檢日前收到卷宗後,已發出傳票,要求魏應充在下個月底報到入監服刑,依法魏應充至少須服刑1年並表現良好才能聲請假釋。
2016/01/06 | 阿Ken
食用油報工業用通關...南僑抗罰敗訴
法院審理指出,南僑經營食品業有橫跨原料、加工與餐廳至今逾60年,熟悉食品進口申報程序,卻以間隔方式關報,也就是這批報食用油接受食品查驗,下一批就用工業用途躲避查驗,顯然是故意的。
2015/11/30 | 羊正鈺
頂新案檢察官:「精煉」不該是萬靈丹,難道要舉證到豬才有罪?
執筆的主任檢察官林漢強難掩挫敗的失落:「難道要檢方證明這桶油來自哪隻豬才叫具體?這樣會不會太誇張?」
2015/02/08 | 讀者投書
餿水油事件回顧:我們的確與豬爭食了三十年
台灣人民是容易遺忘的加上過輕的法律,大型黑心企業雖然不斷使用問題原料、非法添加物,但一樣生存的好好的。是台灣人民對惡劣企業的抵制能力相當弱?還是這些惡劣企業已經控制一切,你想閃也閃不掉?
2015/01/05 | 羊正鈺
打臉廢食用油回收策略?義美高志明:環保署長搞錯方向
從事廢油回收的張姓「小蜜蜂」說,大部分小蜜蜂都是非法的,哪家回收廠收購的價格高就賣給誰;而且現在街道上還是可以看到非法小蜜蜂在到處收油。
2014/12/16 | 羊正鈺
頂新案》魏應充:檢方以偏概全、缺乏專業知識
「強調於大幸福公司進口到頂新的油都是親自對色、香、味檢查,且頂新的油雖然不是「賓士」級的油,但絕對是「豐田」級的油。」
2014/11/20 | 羊正鈺
環保署:收廢油將強制戴「工作證」小蜜蜂也不例外
食藥署稽查,確認開元食品與統一企業有使用到越南大幸福的飼料級椰子油,已公布相關問題產品名單,但由於這些產品都已過保存期限,目前都已不在市面上。
2014/11/20 | 精選轉載
「買好油」還不夠!你一定要知道這4種「正確用油法」
所謂的好油,就是當你買到對的油的時候,還要用對的方式去烹調,才能保持它原來好油的成分。所以用沙拉油炒菜實在很冒險,炒菜一定要清楚所用油的冒煙點在幾度,將炒菜時的溫度控制在冒煙點以下,那就是安全的。
2014/11/15 | TNL 編輯
餿水油風暴下,該買哪一種油好?國際認證品油師告訴你五個買油秘訣
TNL專訪國立義大利橄欖油協會(O.N.A.O.O)認證品油師,同時也曾任於國內多家餐廳,專長義大利料理及地中海料理的大他,告訴一般消費者在選油時最需注意的事項。