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2020/01/27 | 精選書摘
《日本鐵路便當學問大》:《黃金傳說》每年票選「日本10大鐵道便當」的固定班底
講到日本鐵道便當的起源,說法相當分歧,最多人採用的是於1885年7月16日開始——當時東京上野站通車至枥木縣宇都宮站,在月台出現由白木屋旅館所販售,用竹葉包著2顆內餡為醃蘿蔔的飯糰,這就是日本鐵道便當的開端。
御飯糰的三角起源:象徵心臟,恭奉於神前
一般台灣的中式飯糰是雙手合掌捏捏即成的橢圓形,但日本的三角御飯糰,為何要特地捏成三角?這不是有點違背直覺嗎?
2017/09/18 | 精選書摘
北野武《全思考》:人生而不平等,再怎麼努力也沒用
無論過去或現在,事物的本質沒有改變。正確地說應該是,有些夢想是努力就可以實現的。但世上也充滿了不管怎麼努力都實現不了的夢想,不是嗎?
2017/09/17 | 精選書摘
北野武《全思考》:人生而不平等,再怎麼努力也沒用
無論過去或現在,事物的本質沒有改變。正確地說應該是,有些夢想是努力就可以實現的。但世上也充滿了不管怎麼努力都實現不了的夢想,不是嗎?
2017/06/15 | 精選書摘
《海鷗食堂》:「認真工作,好好吃飯」,以吃為主角的慢食故事
電影《海鷗食堂》帶動一波流行,紛紛拍攝以料理發揮重要功用為主題的電影,小林聰美飾演的幸惠在芬蘭開了一家食堂,日本女性綠(片桐入飾演)來到這裡工作。這部電影以這家食堂為中心,敘述幾位日本女性與芬蘭人之間的小故事。
2017/06/15 | 精選書摘
《海鷗食堂》:「認真工作,好好吃飯」,以吃為主角的慢食故事
電影《海鷗食堂》帶動一波流行,紛紛拍攝以料理發揮重要功用為主題的電影,小林聰美飾演的幸惠在芬蘭開了一家食堂,日本女性綠(片桐入飾演)來到這裡工作。這部電影以這家食堂為中心,敘述幾位日本女性與芬蘭人之間的小故事。
2017/05/23 | 精選書摘
日本偏食稻米的飲食智慧,與「日之丸便當」的奧妙之處
日本人之所以選擇稻米做為主食,「美味」自然是第一要件,但不是唯一的因素;而日本人無所不吃的飲食智慧,或許正源自長期偏食稻米的習慣下所激發的因應對策。
2017/05/18 | 精選書摘
日本偏食稻米的飲食智慧,與「日之丸便當」的奧妙之處
日本人之所以選擇稻米做為主食,「美味」自然是第一要件,但不是唯一的因素;而日本人無所不吃的飲食智慧,或許正源自長期偏食稻米的習慣下所激發的因應對策。
2015/05/12 | Zou Chi
統一、萊爾富涼麵與全家水果大腸桿菌超標 衛生局勒令下架
此次檢驗項目,分別為微生物(大腸桿菌、大腸桿菌群)、殺菌劑、防腐劑、漂白劑、甜味劑等項目,如腸胃不佳的民眾食用超過標準的產品,可能會不舒服或發生腹瀉。
2015/04/07 | 青小鳥
上班族離職後的領悟:原來人生中最自由的事,就是一個人可以決定自己什麼時候吃早餐
許多上班族最煩惱的就是「午餐不知道要吃什麼」,我可能真的沒有上班族體質,所以中午這個時段很少困擾到我。困擾我的,反而是「早餐時間」。