飲食

現代人主要的問題在於所吃的大多數東西不但無法提供任何營養，還會造成嚴重的疾病。這不但毫無幫助，還會導致嚴重的自主神經失衡，也就是壓力。

椒麻雞似乎是泰式料理的招牌，在臺灣幾乎每家泰式餐館都有這一道菜。然而有位朋友甫從泰國回來，卻發現椒麻雞並非普及的泰式菜餚。究竟為什麼椒麻雞卻常見於臺灣的泰式餐館呢？而在臺灣的泰國菜，為何也常與雲滇口味同時出現？

哈佛大學研究指出，無論飲食習慣多健康，如果進食時間不符合晝夜節律，血糖水平便會比平常高18％，負責支配脂肪合成的「胰島素」也隨之絮亂，體重控制就更困難。

連番遭到外患打擊，帝國縮進高牆裡。過去昂首闊步的羅馬人，如今焦慮不安地忙著自我防衛。有朝一日帝國會再復興，奪回領土，再享受一段光榮的全盛時期。

「後院的昆蟲」是泰國第一家將六足動物作成精緻料理的餐廳，主菜有蟋蟀麵粉製作的義大利麵，配上炸蟋蟀、黑羅勒香蒜醬和香腸，也有烤鱸魚配「螞蟻魚子醬」、蚱蜢濃湯燴飯佐海鮮、乾番茄蚱蜢和蠶粉提拉米蘇搭配蠶蛹......聽起來很嚇人？其實你也經常吃到牠們。

發福不只會發生在退役球員的身上，許多NBA球員歷經賽季的緊繃，總會想在休賽季放縱一下，或著更有球員仗著自己的天賦才能，即使是賽季中依然毫無節制，最後導致籃球生涯被迫打折，而這也點出了本文想要談的重點，職業球員的體重控制。

大家一定會認為日本皇室擁有龐大的財產，不過根據《日本國憲法》第八十八條明文規定：「皇室的所有財產均屬於國家。皇室的一切費用均須列入預算，並得通過國會決議。」

我診所裡的病人曾經問我，有沒有哪件事做了就可以減重？我總是毫不猶豫回答：「戒掉精製糖！」但過去幾年來，我成功幫助不少病人面對失去摯愛、處理嚴重焦慮、擺脫自殺傾向、離開虐待性的關係。但是我卻從來沒有成功幫助一個人放棄添加糖或精製糖。

引導民眾在財務和營養上步上墮落之路的制度性文化與法規錯誤，這種傷害不成比例地由處於經濟下層的貧困者所承擔，他們通常帶著近乎永恆的絕望感與深刻的匱乏感，而做出與營養、財務相關的決定。

懷孕時吃得特別多，就怕寶寶的營養不夠？但是這樣並不是正確的行為。因為吃越多，體重增加得越多，產後減肥就越困難。而且媽咪吃太多，可能會導致寶寶有巨嬰症，生產時剖腹的機會也比較高。

林海音曾有名言「有中國人的地方就有豆腐」，但，我們可以自豪地說，台北的文思豆腐可並不一樣。

將像山一樣的菜葉放入邊緣像桶子般高的鐵鍋裡，然後放上幾片看起來不太好吃的肉片，就這麼放著燉煮。只有自認是日本通的美國人會開心地像家鴨吃飼料一樣地大塊朵頤。

小報爆料他們喝的是Armand de Brignac，而且還信誓旦旦說是三十公升 le Melchizedec瓶裝Midas――不但是世界最大瓶香檳，也是最昂貴的香檳。有人甚至在社交媒體上貼出帳單舉證，單是這一瓶香檳，就花了法國納稅人13萬歐元！

起初我以為禁食期間一定會很餓，誰知並非如此，這四星期內，只有兩三次晚上有點餓。

超級食物近幾年來在國外形成一股風潮，新聞媒體都很常提到這個名詞，它指的是「一些被視為比其他食物更有營養的，甚至具有醫療療效的食物」。提到超級食物，通常就會想到藍莓、酪梨等等，想知道這些超級食物的英文要怎麼說嗎？

如果今天以前你都沒時間看醫藥新聞的話，我接下來講的，可能會嚇你一跳。多吃高脂食物，不但死亡率比少吃高脂的低，而且心血管疾病率也比較低。

「天婦羅之神」早乙女哲哉先生每週三都會光顧「壽司之神」小野二郎的本店，他曾說過，與其說去吃壽司，不如說是吃一份心思，每一貫壽司的背後，都藏著上千上萬貫壽司的努力，不是一句好吃或不好吃能形容的。

據中南部熱炒店老闆觀察，近年酒駕抓得特別嚴，夜半喝酒的人群變少，業績受到了很大的影響，尤其2017年表現特別慘淡。而較懂得追求大啖新鮮海產的中壯年族群也已逐步邁入中老年，不再會太頻繁地出門喧鬧飲酒，未來該如何在美日韓等飲食風潮之中抓住年輕人，就是熱炒店思考轉型的共同課題了。