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2022/07/28 | 芭樂人類學

台灣西式早餐店日常實踐:得來速、點餐外帶或內用,店員與顧客或快或慢的共舞節奏

早餐店的運作和準備一切都圍繞著不同的顧客型態而有不同的應對。在田野的過程中,店家對於不同點餐方式的客人也需要有不同的服務方式。而其中差異最大的莫過於對於等待時間的差異性。

2021/06/19 | Readmoo閱讀最前線

《甜與權力》:為了在下午茶裡加糖,他們決定掠奪全世界

《甜與權力》讓我們認識到糖等大宗商品中,消費、生產和權力相互聯繫。並且在其中,我們可以發現許多關於資本主義社會形態運作的資訊,當然其他商品包括最近很有爭議性的棉花也是,而菸草、香料等等的需求,也推動了殖民主義、資本主義、帝國主義的興衰。

2018/02/23 | TNL 編輯

【藝遊時光】二二八.不止是紀念

新春開工一週,時日即將邁入二二八紀念日第71週年。二月底,有許多活動也進入了尾聲,國立臺灣美術館從2017年延續至今的「關鍵斡旋 2017亞洲藝術雙年展」於2月25日閉幕 ,尚未朝聖的朋友請把握最後的週末;陪伴苗栗一甲子的「東聲電影院」也將於3月1日正式息燈歇業⋯想再見最後一眼的,還有一點點時間,一起走吧!