飲食健康


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2018/08/28 | Kayue

椰子油不是毒藥亦非萬靈丹,那麼它是健康食品嗎?

近年大受追捧的「椰子油」既不是毒藥,也不是能醫百病的萬靈丹,按照目前研究,由於它含大量飽和脂肪,應限制攝取量,盡量以其他不飽和脂肪代替。

2018/04/28 | 智榮基金會龍吟研論

如何吃得健康?熟齡大哥大姐的日常營養飲食急需協助

「要健康」的想望,和「生活能力缺乏」兩者交集,使得吃健康的需求缺口無所遁形。許多大哥因為過往三、四十年的生活,多將時間貢獻於職場,由老婆照料生活起居,使得眾多「居家宅男」實質上缺乏居家生活打理的能力。

2016/11/15 | 精選書摘

減醣救命!一位日本糖尿病醫師迫切推動的社會飲食改革

不良的生活習慣可能引發的各式問題:從不良生活習慣出發後,首先會造成肥胖,接著血糖、血壓和脂質的異常就會像三胞胎一樣同時出現。

2016/11/14 | 精選書摘

減醣救命!一位日本糖尿病醫師迫切推動的社會飲食改革

不良的生活習慣可能引發的各式問題:從不良生活習慣出發後,首先會造成肥胖,接著血糖、血壓和脂質的異常就會像三胞胎一樣同時出現。

2016/04/16 | 社企流

Elon Musk以電動車席捲全球,他的兄弟卻是帶孩子了解「拔蘿蔔的過程」

「孩子們通常都不知道餐桌上的肉、餐桌上的胡蘿蔔從哪裡來,」Kimbal說,「當我們向孩子們展現拔蘿蔔的過程時,(對他們而言)竟如同一場魔術秀—這是他們從未有過的經驗。」

2016/04/16 | 社企流

Elon Musk以電動車席捲全球,他的兄弟卻是帶孩子了解「拔蘿蔔的過程」

「孩子們通常都不知道餐桌上的肉、餐桌上的胡蘿蔔從哪裡來,」Kimbal說,「當我們向孩子們展現拔蘿蔔的過程時,(對他們而言)竟如同一場魔術秀—這是他們從未有過的經驗。」