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2019/06/14 | 精選書摘
《最高飲食法》:含有「老化禍首」AGE的食品,該如何正確烹調?
食品中也含有AGE。因為食材裡的蛋白質及脂肪一旦與葡萄糖結合,便會產生AGE。為了不讓自己體內的AGE增加,在飲食方面有兩點要注意。
2019/05/20 | 港台電視31
所謂的「健康零食棒」
「零食棒」打著健康旗號,形象正氣,包裝大多顯示水果和穀物,不過其成份卻是驚人。
變重還是減磅好?老人應如何控制體重?
2018年在Journal of the American Geriatrics Society上面的一篇由LeBlanc醫師等人所發表的文章裡面討論了年長者長期體重的變化與髖關節的骨折、跌倒、生理功能的喪失以及死亡的相關性。這篇文章的參與人數高達1323人而且追蹤的時間也長達20年,算是相當具有參考價值的文章,在這邊特別與大家分享。
變重好還是減輕好?高齡者對體重維持應抱持怎麼樣的觀念?
2018年在Journal of the American Geriatrics Society上面的一篇由LeBlanc醫師等人所發表的文章裡面討論了年長者長期體重的變化與髖關節的骨折、跌倒、生理功能的喪失以及死亡的相關性。這篇文章的參與人數高達1323人而且追蹤的時間也長達20年,算是相當具有參考價值的文章,在這邊特別與大家分享。
2019/03/07 | TIME
吃甜點的時間若配置得宜,可能讓飲食更健康?
在近期發表於知名期刊《實驗心理學雜誌:應用》的研究中,若受試者在正餐的一開始就選擇食用墮落的甜食,他們接著就會選擇較健康的正餐,並攝取較少卡路里。他們甚至不需要一開始就「吃下」甜點,光是「選擇」它就足以造成改變。
2019/03/07 | TIME
吃甜點的時間若配置得宜,反而可能讓飲食更健康?
在近期發表於知名期刊《實驗心理學雜誌:應用》的研究中,若受試者在正餐的一開始就選擇食用墮落的甜食,他們接著就會選擇較健康的正餐,並攝取較少卡路里。他們甚至不需要一開始就「吃下」甜點,光是「選擇」它就足以造成改變。
畜牧業搶走全球人類的糧食,還讓地球發燒了
科學研究已經證明,透過畜牧來生產食物需要利用太多的土地與水資源、排放太多的溫室氣體,不僅是個沒有效率的食物生產方式,且對環境造成高度傷害。
2019/01/17 | 周雪君
「救救地球餐單」:天天很多蔬果,但每星期吃一個漢堡包/每月一塊牛排
一群科學家提出了「救救地球餐單」,宏圖看來遙遠,但這絕對不是「明日餐單」,而是要所有人一起作出改變。
2019/01/03 | TIME
研究證實「低碳水飲食」有助控制體重,但適合每個人嗎?
今年初的一項大型研究也發現採低碳飲食和低脂飲食法的人,一年下來減掉的體重差不多。不同的飲食法幫助不同的人成功減重,因此研究認為沒有一種飲食法是「最好的」。
2018/12/13 | TIME
研究證實「低碳水飲食」有助於控制體重,但適合每個人嗎?
今年初的一項大型研究也發現採低碳飲食和低脂飲食法的人,一年下來減掉的體重差不多。不同的飲食法幫助不同的人成功減重,因此研究認為沒有一種飲食法是「最好的」。
2018/12/12 | 退休好幸福
令人措手不及的食道癌有哪些徵兆?七大高危險族群勿輕忽
台灣癌症基金歸納出食道癌7類高危險族群,陳信佑建議,若本身名列7大高危險族群行列,或是有出現吞嚥哽咽感、喉嚨乾卡、不停咳嗽清痰等症狀時,最好透過消化道內視鏡檢查,及早釐清病因,判斷是否為早期癌症病變。
2018/08/23 | TIME
多元化飲食習慣,並不保證帶來健康
多元的飲食習慣並不表示要包含一系列健康與不健康的食物,因為有可能那些糟糕的食物對身體帶來的危害超過了那些帶來健康的食物。
2018/08/23 | TIME
多元化飲食習慣,並不保證帶給我們更好的健康狀況
人們現在往往將「多元」解釋成包含所有種類的食物,但是忽略了其中一些食物對健康未必有幫助。換句話說,多元的飲食習慣並不表示要包含一系列健康與不健康的食物,因為有可能那些糟糕的食物對身體帶來的危害超過了那些帶來健康的食物。
「抗癌叢書」有市場存在的空間,但千萬別當成聖經來拜讀
很多抗癌偏方都會製作精美的DM(宣傳單),一大堆研究圖形、圖表,一群病患親身經驗的分享,很有說服力嗎?或可否請我們信任的醫師或醫療團隊幫忙了解一下這些宣傳單的可信度。大家的命都很珍貴,花冤枉錢的事小,萬一延誤到正規治療的事大,怎可不慎重。
2018/04/09 | 食力
為什麼亞洲人比其他種族更容易對食物過敏?
2017年國際知名期刊《Journal of Allergy and Clinical Immunology》刊登一篇研究,證實亞洲人與亞裔人士過敏的機率遠高於其他種族,關鍵在於飲食習慣的差異,因為亞洲飲食文化會用到的食材種類太豐富了。
「生涯飲食計畫」
這邊與大家分享《打造藍區飲食法,吃出不老人生》中的飲食法則,不需要過度的奉行減肥天條,只需要從飲食上注意攝取和心態的調整上做好準備,其實健康不會太難。