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2020/01/29 | 精選書摘
《大人們的餐桌・中華篇》:五張國宴菜單反映台灣政治轉型軌跡
由蔣介石到蔡英文,菜單設計由金璧輝煌變到白紙一張;筵席由鋪張變得簡樸;菜式由中國傳統變為台灣在地,過去半世紀台灣國宴的變化,反映了一個年代的政治變遷,讓大家看到從威權政權解體,步向民主政治的軌跡。