飲食軼事

2020/01/29 | 精選書摘

《大人們的餐桌・中華篇》：五張國宴菜單反映台灣政治轉型軌跡

由蔣介石到蔡英文，菜單設計由金璧輝煌變到白紙一張；筵席由鋪張變得簡樸；菜式由中國傳統變為台灣在地，過去半世紀台灣國宴的變化，反映了一個年代的政治變遷，讓大家看到從威權政權解體，步向民主政治的軌跡。