養樂多

養樂多(日語:ヤクルト)是一種乳酸菌乳飲品,因日本京都大學醫學部微生物學教授代田稔於1930年成功培養出有益人體腸道健康的乳酸菌,其後以其名字命名為「代田菌」(學名:Lactobacillus casei strain Shirota),並於1935年開始生產及銷售養樂多產品。 --來自 維基百科


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2020/02/19 | 精選書摘

《發酵文化》:由微生物學家在實驗室裡研發而成,養樂多究竟有什麼功用?

養樂多究竟有什麼功用?研究發現,將代田菌株加入實驗飲品,在冬天每天飲用有助於預防上呼吸道感染。研究人員也發現這種菌株有助於年紀較大的成年人提升免疫功能及抗發炎能力。

2019/09/30 | julia

關鍵醫學院S2E8:叫人去「吃大便」,有時候是為了救他一命

肉吃得太多屁就會很臭?「吃大便」可以治病嗎?拉肚子喝運動飲料,反而會拉得更厲害?如果這些也是深埋在你心中的疑問,可別錯過本月的關鍵醫學院。

2019/07/07 | 營養共筆

比養樂多早18年問世,卻沒人記得的「奇奇雅斯」

雖然奇奇雅斯不像養樂多、森永,或是明治那些食品企業那麼有名,但早年的奇奇雅斯可是很創新的企業,同時也是日本乳業發展的先驅。

2017/11/18 | 陳慶德

趴趴走的韓國養樂多大嬸(下):守望社群鄰里,微笑背後的淒涼身影

每個大嬸平均花了九年多的時間,人生將近十分之一的時間,從事一份沒有勞健保等四大社會福利保險,月收入僅僅「平均」180萬韓圜沒有出路的工作,情何以堪呢?

2017/11/18 | 陳慶德

趴趴走的韓國養樂多大嬸(上):人手一機時代,變身「真人版寶可夢」

有著這些傳說的美食「kiri起司」加持的養樂多大嬸,也很配合地在冰桶上,插上與其他大嬸不同的小旗幟來做為辨識,令人不得不感嘆韓國養樂多公司做生意手段之高明。

2017/11/08 | 食力foodNEXT

發酵乳與乳酸飲料,到底有什麼差別?

優酪乳與養樂多同屬於發酵乳家族的一員,兩者主要差別在於乳蛋白質含量與菌數;乳酸飲料則沒有經過發酵步驟,不屬於發酵乳家族。

2015/08/24 | Sid Weng

雀巢、養樂多等食品大廠爆動物實驗 灌腸爆喉剝皮極殘酷

歐盟、以色列、紐西蘭等地早已禁止利用動物作化妝品實驗,惟英美兩地仍未明文禁止,遑論實施規限食品及藥品的動物實驗。

2015/08/24 | Sid Weng

雀巢、養樂多等食品大廠爆動物實驗 灌腸爆喉剝皮極殘酷

歐盟、以色列、紐西蘭等地早已禁止利用動物作化妝品實驗,惟英美兩地仍未明文禁止,遑論實施規限食品及藥品的動物實驗。