• 確認
  • .
2018/07/09 | 精選書摘
《海鮮的美味輓歌》:養殖蝦吃到飽,抗生素吃到飽?
野生捕捉的蝦子通常鮮甜多汁,充滿麩胺酸、甘胺酸以及其他美味的天然胺基酸。養殖的進口冷凍產品,吃起來則像是橡膠般的人造蟹肉。不過,你吃的蝦子如果是從亞洲養殖池底的泥巴舀出來的,那麼你還可能吃下柴油、氯、腐爛的蝦飼料,甚至極少量的致癌抗生素。
2018/07/05 | 精選書摘
《海鮮的美味輓歌》:養殖蝦吃到飽,抗生素吃到飽?
野生捕捉的蝦子通常鮮甜多汁,充滿麩胺酸、甘胺酸以及其他美味的天然胺基酸。養殖的進口冷凍產品,吃起來則像是橡膠般的人造蟹肉。不過,你吃的蝦子如果是從亞洲養殖池底的泥巴舀出來的,那麼你還可能吃下柴油、氯、腐爛的蝦飼料,甚至極少量的致癌抗生素。