餐廳

餐廳可能意指下列事物:

餐廳(英語:restaurant),一種提供餐飲服務的店鋪,在中國稱為「餐館」。 --來自 維基百科


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2020/10/17 | 海森飽嗝

費心操作「多種通路」增加銷售,為何不見漂亮的獲利表現?

我們必須把所有欲操作的通路,做一個通盤的配置和規劃,讓各自的通路能發揮各自的特性,能賺進各自的錢,而非讓各個通路互相比價、互相傷害。

2020/10/04 | 英語島

浪漫度過疫情難關,巴黎推出「Salivie跳餐廳」美食微旅行

在網路購票時,有三條路線供人挑選。為了營造刺激探險感,你只會知道第一家要去的餐廳,接下來的行程資訊都裝在精美的Salive驚喜包裡,並由第一家餐廳老闆交給你。

2020/08/12 | TNL 編輯

浪費可恥、節約為榮:習近平下令重啟「光盤行動」,中國恐現下一波糧食危機?

雖然習近平聲稱,中國正經歷豐收年,但分析師指出,此次「光盤行動」指令是在中國糧價上漲之際發出,顯示當局的確對糧食供應有擔憂。

2020/07/21 | 點讀華山

專訪永心鳳茶執行長薛舜迪:被低估的潛力股,老台菜的「食」髦革命

老新台菜就像是台菜革命的起點,下一步就要讓具備潛力的經典小吃,各自單飛成為明日之星,首波主打的正是「茶」。

2020/05/17 | 英語島

這波疫情出狀況的,大多是沒能力向政府喊話的街邊店

他分析2008年時出問題的是大銀行、大型金融機構,如果不救這些公司,「世界就會毀滅」。但這一次不一樣,這一次出狀況的都是「不重要的公司」,那些沒有能力向政府喊話,夫妻共同經營的街邊店。

2020/04/30 | 英語島

飛越8000公里的家鄉味:瑞典爺爺的中式素食餐廳

相較於歐洲許多以韮蔥代替青蔥、雪莉酒代替米酒的中式餐館,「老外」餐廳不計成本地採用最對味的道地食材,,甚至連工序複雜的黃豆素肉、不含蛋奶的純素冰淇淋都親力製作,連炒鍋與爐子都很道地,所有料理都以購自台灣的炒鍋與爐子烹煮。

2020/04/25 | 真暴民的時事筆記

無差別的現金紓困,如同任由疫情重災區自生自滅

面對有明顯輕重的災難,後續振興應該是以「挹注災區」帶頭,讓災區盡快回復正常經濟生活,自然會拿賺到的錢來購買其他勞務商品,而不該反其道而行,把錢到處撒說要促進經濟活動,卻放著重災區自生自滅。

2020/04/18 | 點讀華山

專訪摘星主廚與食物設計師:經由不同路徑,抵達「以食溝通」的終點

隨著2018年米其林登台帶來的追星浪潮,許多人會打開網頁,搜尋米其林推薦餐廳,跟著名單吃。而當代飲食的樣貌也逐漸變得熱鬧多元,專訪MUME摘星主廚林泉Richie以及食物設計師陳小曼,從不同面向和我們聊聊飲食文化。

2020/04/02 | 財訊

張忠謀:武漢肺炎將永遠改變中產階級的生活方式

2008年的金融海嘯時出問題的是大銀行和大型金融機構,如果不救這些公司「世界就會毀滅」,但這一次不一樣,這一次出狀況的都是「不重要的公司」,那些沒有能力向政府喊話,夫妻共同經營的街邊店。

2020/03/06 | 有澤法律事務所

武漢肺炎「租賃契約」法規:生意不好繳不出房租,可以終止契約嗎?

如果餐廳因為武漢肺炎疫情導致經營不善時,可不可以主張是一種「不可抗力」而減輕或免除契約責任?這裡必須先討論《民法》所規定給付不能的觀念,釐清什麼情況才算是「無可歸責之事由」。

2019/11/16 | 眼底城事

約會該去IKEA還是阿秋大肥鵝?「活的」消費性空間觀察

約會地點的選擇是門學問,在挑選適當場所上,有哪些可以注意的空間細節?

2019/11/15 | 世界公民文化中心

restaurant指的是要價高、需著正裝的餐廳,那路邊「小吃店」英文怎麼說?

老外問你平常晚餐都怎麼解決,若是回答「I usually have dinner at restaurants.」其實不太對。restaurants在英文的概念裡就是要價高、需要著正裝的餐廳,台灣路上常見的小吃店英文用diner比較洽當。

2019/11/09 | FORTUNE

與時尚界聯名,真能會為餐廳帶進財源嗎?

你可能以為餐廳推銷的周邊商品只是櫥窗的裝飾,但餐廳並不是利用這些合作案來掩飾其虧損,事實上,餐廳通常都不會告訴你這種商品合作夥伴關係,是多麼有利可圖。

2019/05/08 | 精選轉載

【插畫】一個女生吃飯 vs. 一群女生吃飯

一個人吃總是優雅安靜,美的像是一幅美術館裡的油畫;兩個人吃飯的時候,輕聲細語,交換不能說的秘密,用嘻嘻哈哈組成一個自己的小世界;一群人吃飯的時候,餐廳就變成了夜店。

2019/04/26 | ​餐廳裡的經濟學家

一個因「客人自帶蛋糕」而引起的廚房、外場風暴

事情是這樣的,客人自己帶了親手做的蛋糕,想要給朋友當驚喜。當然我可以理解這是他的心意。問題是這個蛋糕長的不是非常美味。甜點主廚覺得萬一別人誤會這是我們餐廳出的怎麼辦。不過露比說的也有道理,這是客人的東西,難道我們要跟他說「對不起,我覺得你的蛋糕沒有通過甜點主廚的Dress code」嗎?

2019/04/01 | ​餐廳裡的經濟學家

餐廳裡的經濟學:到底該不該收「開瓶費」?

客人覺得不過就開瓶酒,洗個杯子有什麼好收錢的;餐廳覺得為什麼來餐廳自己帶酒就算了,還要要求不能收開瓶費。在這裡讓我們先把開瓶費說清楚,然後再繼續今天的課程── 機會成本。