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中西合璧的另類感受：夜市美食如何與葡萄酒混搭出絕妙滋味？

為了讓愛好葡萄酒的各位能夠進一步體驗中西合璧的另類感受！酒哥今天就來說說炸雞排、蚵仔煎、地瓜球，這三樣盤據「台灣人最愛夜市美食」排行榜上的三大天王，是如何與來自西方的葡萄酒混搭出最美味的free style！

今天酒哥就要來說說，火鍋是如何撇下烏梅汁、放棄冬瓜茶，而決定和葡萄酒來一場充滿驚喜以及文化碰撞的華麗私奔！

下次想到世界經典葡萄酒時，除了布根地黑皮諾、夏布利夏多內之外，別忘了葡萄酒之王——意大利內比歐露，也是不容錯過的經典！

下次想到世界經典葡萄酒時，除了布根地黑皮諾、夏布利夏多內之外，別忘了葡萄酒之王——義大利內比歐露，也是不容錯過的經典！

伊更堡之所以可以一直在索甸產區立足不敗之地，主要歸功於他們將科學的方法與精神用在葡萄的採收、土壤的研究甚至是氣候精準的預測上，這都是他們讓甜酒品質持續卓越不凡的關鍵因素。本文也提供了波爾多產區圖及年份表，供有興趣的讀者按圖索驥。

平常看到的餐酒搭配，不外乎搭配牛排、魚類等熟食料理，或是乳酪、甜點等。那麼當葡萄酒遇上冷盤料理，有沒有可能創造出乎意料的美味呢？就讓品迷網告訴你五種震撼味蕾的「葡萄酒 X 生魚片 / 握壽司」超優組合！

炎炎夏日，總讓人想喝氣泡酒，而提到氣泡酒當然不能錯過最具代表性的蜜斯嘉！究竟蜜斯嘉有何魅力能讓他風靡全球，甚至連平常不喝酒的人也都對他深深著迷？就讓我們來認識這位討喜的甜姐兒吧！

為了讓各位在品飲葡萄酒這條路上少走些冤枉路，酒哥今天就為大家簡單說說餐酒搭配的五步驟！

夏多內確實是目前世界上最廣泛種植的葡萄品種，從風味濃厚的加州到特殊的法國Chardonnay，甚至高貴的香檳，都可以見到他的蹤跡，也是最有多樣性的葡萄品種之一。

為大家介紹的是在我踏上葡萄酒品飲這條路的前幾年，信以為真，越信越真的餐酒搭配「教條」，並一一為大家破解其中的迷思。

雖然豪邁的啤酒對嗜酒人不失為在世足賽的好選擇，但我不免思考——難道沒有其他組合嗎？